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香菇油菜  1、准备食材：香菇、油菜、生姜、淀粉、食用油、蚝油、香油、米醋、生抽、清水 2、香菇油菜的做法： （1）将香菇洗净切片、油菜洗净切好，生姜洗净切末。 （2）准备料汁：碗中加入淀粉、米醋、蚝油、生抽、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧水，烧开后加入食盐、香油、油菜烧煮1分钟将油菜沥干盛出备用。 （4）起锅烧油，起温后爆香姜末，加入食盐、香菇、调好的料汁翻炒均匀即可。 西芹腰果百合  1、准备食材：西芹、百合、腰果、红椒、蒜片、食用油、食盐、砂糖、鸡精 2、西芹腰果百合的做法： （1）西芹洗净切小段，百合洗净去头去尾，红椒洗净切块、蒜头洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后爆香蒜片，起香后加备好的红椒、西芹翻炒至熟。 （3）翻炒后加入百合、腰果、食盐、砂糖、鸡精翻炒均匀即可。 双菇炒鸡蛋  1、准备食材：蟹味菇、白玉菇、鸡蛋、葱段、蒜末、食用油、料酒、蚝油、生抽、食盐 2、双菇炒鸡蛋的做法： （1）蟹味菇、白玉菇去根洗净切好，鸡蛋打散加入料酒、食盐搅拌均匀，葱蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后将备好的鸡蛋液倒入锅中，煎至金黄盛出备用。 （3）锅中补油，起温后爆香蒜末，加入蟹味菇、白玉菇翻炒至熟，加入鸡蛋、葱段、生抽、蚝油翻炒均匀即可。 茄子烧土豆  1、准备食材：茄子、土豆、青椒、红椒、豇豆、蒜末、淀粉、生抽、食盐、鸡精 2、茄子炒土豆的做法： （1）茄子洗净切块备用，土豆洗净切块蒸熟，青椒、红椒洗净切成块，豇豆洗净切好切段，蒜头洗净切成片备用。 （2）准备料汁：将淀粉、生抽、食盐、鸡精、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧油，起温后爆香蒜片，起香后加入豇豆翻炒至熟，再加入茄子、青椒、红椒翻炒均匀。 （4）锅中继续放入土豆、料汁继续翻炒收汁即可。 三色炒虾仁  1、准备食材：鲜虾、胡萝卜、黄瓜、玉米罐头、蒜末、淀粉、黑胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、砂糖 2、三色炒虾仁的做法： （1）鲜虾去头、去壳、去虾线洗净，胡萝卜洗净去皮切丁，黄瓜洗净切丁，玉米罐头取出玉米粒，蒜头洗净切好备用。 （2）虾仁的腌制：将虾仁、淀粉、黑胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀腌制20分钟备用。 （3）起锅烧油，起温后爆香蒜末，起香后加入腌制后的虾仁、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、蚝油、生抽、砂糖翻炒均匀即可。 蛋黄虾仁豆腐  1、准备食材：豆腐、鲜虾、鸡蛋、葱花、淀粉、食用油、核桃油、食盐、温水 2、蛋黄虾仁豆腐的做法： （1）豆腐切成块，鲜虾去头去壳去虾线洗净，鸡蛋煮熟取出蛋黄加核桃油压碎，淀粉加水调至水淀粉，葱洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后调至小火将蛋黄翻炒出油，再加入虾仁、食盐继续翻炒。 （3）翻炒后加入温水、豆腐小火慢炖10分钟。 （4）时间到后开大火加入水淀粉收汁出锅撒上葱花即可。 以上6道营养菜的做法大家按照步骤在家试做下吧，操作简单营养又美味！ |
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