【原】2个月前食品丑闻结果？费列罗巧乐力损失几千万，瑞士雀巢继续沉默

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在两个月前，三月份底，欧洲发生了好几起食物污染丑闻，有意大利费列罗巧克力污染了沙门氏菌，瑞士雀巢在法国的披萨工厂污染了大肠杆菌。

两个月过去了，这些食品丑闻现在结果如何呢？

意大利费列罗巧乐力工厂重新开放，已经损失了几千万欧

意大利费列罗巧克力公司宣布，在欧洲发生沙门氏菌污染产品以后，公司立即启动产品召回，已经造成了几千万欧元的损失。

沙门氏菌导致食物中毒，症状是突然发作的胃肠道疾病（腹泻、呕吐），通常伴有发烧和头痛，如果吃了受污染巧克力，在 6小时后，最长三天之后就会有反应。在欧洲9个国家共发现150例沙门氏菌病例，其中法国最严重，有81例，主要发生在10岁以下儿童。 

事故原因查明了，污染产品在比利时和卢森堡的边境小城 Arlon 工厂生产，具体是乳制品黄油罐中的过滤器有病菌。

工厂的 1000 名员工进行了大扫除，每周工作7天，加班加点，把整个工厂涉及到的1万个机器零部件，一 一拆解下来，清洗消毒。

太折腾了......

费列罗公司宣布，从6月13日开始，比利时arlon工厂将重新开工，恢复生产。

公司会聘请外部独立实验室对于产品进行检查，确保产品质量不能单纯依赖工厂内部检测。

瑞士雀巢对于法国工厂的问题披萨，继续沉默

同样是食品污染，意大利费列罗巧克力公司承担了几千万的损失，但是，瑞士雀巢对于法国工厂的问题披萨，却一直保持着沉默，从来没有宣布措施。

瑞士食品巨头在法国分支公司 Buitoni，生产冷冻型披萨 Fraîch'Up系列产品，每周生产17万个披萨。两个月前，食品中毒让50多个法国家庭陷入疾病和悲痛之中，在法国，共有 56 例溶血性尿毒症综合征，最后有两名法国儿童死于这种疾病，罪魁祸首是大肠杆菌。

瑞士雀巢在法国的工厂，自从 1981 年以来就一直生产披萨，但是法国媒体很震惊，发现内部管理好像有问题，地上有掉下来的食物，水池里面有虫子，法国媒体的报道很春秋笔法，说有“啮齿动物存在”（可能指的是老鼠？），在“制造、储存和通道区域，某些设备和材料，都缺乏维护和清洁”。

还有前雇员出来指控，声称一年多前就因为工厂的健康问题提出了警告。

本周五巴黎法院提出了七项新的投诉，法国司法部门主导的司法调查还在继续中。

瑞士雀巢做为世界上最大的食品集团，营业额为870亿欧元，折合人民币为6090亿元，正在经历一场冲击。

企业大有企业大的难处，瑞士雀巢在 85 个国家/地区经营，全球拥有 413 家工厂，拥有2000多个品牌，销售 1万种食品，这么庞大集团难免有食品污染的情况。

瑞士雀巢有 150 多年的历史，之前也面临着卫生问题，例如 1990 年代在 Perrier巴黎水中发现的苯的痕迹，是的，你以为的法国品牌巴黎水，已经被瑞士雀巢收购了。

2015 年在印度市场出现铅污染的 Maggi 面条，是的，你看到的美极maggi，也是雀巢的。

但是法国媒体指出，瑞士雀巢一直没有深入谈论原因，只是在媒体面前谈论自己有困难。“但是，是的，有错误。这并非巧合，而是成本压力政策的结果，尤其是来自商店价格压力”，没有谈到工厂内部管理，以及如何处理食品中毒。

雀巢工业总经理 Jérôme Jaton 在 3 月 30 日，在网站举行的新闻发布会上解释了法国比萨的事情，他也道歉了。到目前为止，这几乎是这家瑞士集团的唯一官方声明，但是具体的产品召回和赔偿，雀巢让法国的 Buitoni 品牌分支机构来做。

这种沉默的选择，被视为雀巢对外公馆的一种形式，也是保护母公司雀巢名称的一种方式。

不过，法国披萨分支公司Buitoni品牌的销售额，过去有5亿欧元，折合RMB35亿元，估计销售会崩溃了......

最近，又冒出来家乐福超市的香肠污染

法国家乐福超市正在召回污染香肠，是来自 Alliance Producteur 品牌的手工 Beaufort 香肠，发现了沙门氏菌。跟意大利费列罗巧克力一样的罪魁祸首。

具体产品编号是“ Saucisson sec beaufort 180g VPF ”。受影响的有两批熟食，编号分别为13922和14022。它们的条码为GTIN 3498301003320和GTIN 3498301003320，最短保质期分别为07/18/2022和07/19/2022。

家乐福建议，购买这些污染香肠以后，可以销毁它们，或将它们带回商店以获得退款。

附：一位女性朋友坐在对面，房间里放着轻柔的音乐，对着比利时精酿啤酒和法国玫瑰酒，西班牙小吃和意大利火腿片，我们聊聊欧洲。

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