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进入夏季，天气越来越热，特别容易导致阳气受损，而人也慢慢地会倦怠无力、食欲不振等。对中老年朋友来说，建议中老年人，越热越多吃这8样，护阳气，赶湿气，强过天天吃保健品
土豆 推荐食谱：【干锅土豆片】 所需食材：土豆 青椒 红椒 肉 洋葱
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽1、准备一些新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，然后再给土豆削皮，削皮后切成厚一点的土豆片 尽量切得厚一点，也不要切得太厚了，不然烹饪的时候不容易入味 2、切好的土豆片直接放进盆中。然后再添加一些面粉，充分的翻拌均匀，使土豆片均匀的裹上淀粉，也可以防止氧化变黑 3、接下来准备些洋葱，处理干净之后 直接切成洋葱丝，切好的洋葱丝盛入碗中备用，接下来再准备些葱姜蒜 切成葱花 蒜碎 姜末 放入碗中备用 4、准备一些五花肉，切成肉片，然后再放入碗中备用 5、锅中烧油 放入土豆片煎一煎，小火慢煎，一面 煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎另一面。土豆片煎好之后 再盛出备用 6、锅中烧油 放入肉片炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 然后再继续炒，炒到微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜炒香，炒出鲜味，之后再放入豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味 7、炒好后 再放入土豆炒一炒，小火慢炒，炒到土豆完全入味，再放入辣椒炒一炒，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 调味， 8、出锅之前，再放入洋葱 葱段，翻拌片刻，翻炒断生，炒到入味直接盛出 美味既成 美味好吃的干锅土豆片就做好了。 山药 推荐食谱：【山药窝窝】
所需食材：山药 淀粉 青椒 红椒 西红柿 蒜 葱 姜 调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 1、准备两根新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再削皮。如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，然后再洗干净 切成薄一点的山药片 2、切好的山药片 放进盘子里面 要完全散开，防止蒸的时候出现夹生的情况，然后再放进蒸锅里面 大火蒸15分钟左右 蒸熟取出 3、接下来准备一些青椒 红椒 ，先清洗干净，然后再去籽去蒂，之后再切成辣椒条，最后再切成辣椒丁，把切好的辣椒丁放入盘中备用 4、准备一个新鲜的西红柿，洗净之后去掉西红柿蒂，然后再切成西红柿片，最后再切成西红柿丁，放入碗中备用 再准备一些大葱 切成葱花 再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，之后再准备一些生姜，切成姜末 放入碗中备用 5、准备一些瘦肉，洗净之后切成小块，然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感，弄好的肉末放入碗中备用 6、山药蒸熟之后取出，趁热捣成山药泥，尽量捣得细腻一点，然后再放入淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状 然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 然后再放在一边醒20分钟 7、面团醒好之后取出，接下来再揪出一团，团成圆球 然后再按压出一个小窝，然后再放在一边备用 8、锅中烧水。，添加一些盐，然后再大火烧开，放入弄好的山药窝窝，大火煮开 然后再转小火煮，慢慢地煮到完全熟透 再放进凉水里过凉 9、锅中烧油 放入肉末炒一炒，小火煸炒，炒到微微焦香的时候 然后再放入葱姜蒜炒香，之后再添加生抽 老抽调味， 然后再放入西红柿 添加一些盐，可以快速地炒出西红寺的汤汁 10、翻炒片刻 往里面添加一些清水。，大火烧开 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 充分地搅拌均匀。 11、接下来把山药窝窝给添加进去，翻拌均匀 然后再小火焖煮5分钟左右烧入味 再放入青椒 红椒丁，炒到断生 直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的山药窝窝头就做好了。 毛豆 推荐食谱：【盐水毛豆】
所需食材：毛豆 姜 辣椒 花椒 八角调味料：盐 食用油1、准备适量的新鲜的毛豆，先把毛豆给清洗一下，然后再把毛豆放进水中 添加一些盐 再添加一些面粉，然后再搓洗几分钟，搓洗干净之后 ，再放入水中多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了 2、洗净 的毛豆 放进控水篮子里面，接下来再把毛豆给处理一下，先把毛豆的头部 尾巴都剪一下，吃着口感不好，剪开后 炖煮的时候 吃着也比较入味 3、接下来锅中烧开水，添加辣椒 花椒 再放入一些盐，放入适量的八角，然后再大火煮开，再转中火继续煮3分钟左右 4、煮好之后 打开盖子，然后再放入一些食用油， 这样可以使煮出来的毛豆颜色更加鲜绿，然后再放入毛豆，大火烧开 再转中火煮8分钟左右 5、煮好之后 再关火 然后再浸泡30分钟左右 浸泡好之后 然后再捞出 ，美味基层 美味好吃的盐水毛豆就做好了。 扁豆 推荐食谱：【腊肉炒扁豆】 所需食材：腊肉 扁豆角 萝卜 蒜 辣椒
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽1、准备一些新鲜的扁豆，先把扁豆给清洗一下，清洗的时候可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再浸泡3分钟 这样清洗得更加干净 2、扁豆清洗干净之后，然后再捞出来。把扁豆的尾部撕下来，不然吃起来比较影响口感。处理干净后 然后再切成细一点的扁豆丝，尽量切得细一点 这样是比较好吃的 3、接下来再准备一根胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再削皮 切成细一点的萝卜丝，切好的萝卜丝盛入碗中备用 4、再准备一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜蓉，之后再准备一些腊肉，切成薄片 然后再切成腊肉条，切好放入碗中备用，再准备些干辣椒放进碗中备用 5、锅中烧水，添加盐 放在放入一些食用油，这样可以使焯水的扁豆颜色更加鲜嫩好看，水开放入豆角焯水 焯水断生后捞出 然后再放进凉水里过凉 6、锅中烧油 放入蒜蓉辣椒腊肉炒香，煸炒出香味，然后再放入萝卜丝炒一炒，小火慢炒，翻炒入味后 然后再放入扁豆丝 继续炒 7、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 ，然后再翻炒片刻，煸炒出香味，再添加一些清水 增加锅气，之后再继续炒，炒到完全入味 关火 盛出 美味既成 美味好吃的腊肉炒扁豆角就做好了。 菠菜 推荐食谱：【菠菜杂蔬丸子】 所需食材：菠菜 鸡蛋 胡萝卜 香菇 玉米面
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 白糖1、准备四个新鲜的鸡蛋，直接把鸡蛋打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，再添加一些胡椒粉，去腥增香，然后再充分的搅拌均匀，直接搅拌成鸡蛋液 放在一边备用 2、接下来锅中烧油 油热 倒入鸡蛋液 小火慢炒，炒到鸡蛋液定型的时候，然后再翻动，炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块 直接盛入碗中备用 3、准备一把菠菜，先把菠菜给摘一下，然后再清洗两遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出 控干水分，把菠菜的根部给去掉 4、准备一个新鲜的胡萝卜，洗净之后削皮，然后再把胡萝卜切成片，之后再切成细一点的胡萝卜丝，切好的萝卜丝 直接盛入盘中备用 5、接下来再准备一些香菇，先把香菇的根部给切掉，然后再把香菇清洗干净，洗干净后 再放入碗中备用 6、锅中烧水，添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开放入菠菜焯水，焯水断生后捞出，然后再捞出 放进凉水里面过凉 之后再挤出里面的水分 7、接下来再把胡萝卜丝放进去焯水，焯水断生后捞出 再放进凉水里面过凉，接下来再放入香菇焯水，焯水断生后捞出 ，然后再放在一边控水备用 8、接下来取出菠菜，把里面的水分给挤出来，然后再切成菠菜段，不要切得太长了，然后再放心鸡蛋里面 胡萝卜 还有香菇都给切碎 弄好 放入鸡蛋碎里面 9、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 再放入一些白糖， 再放入适量的玉米面，然后再充分的搅拌均匀 10、搅拌均匀后 如果太干的话 就打进去一个鸡蛋，如果太湿的话，就再添加一些玉米面，然后再团成一个个的圆球，攥得紧实一点，防止散开了 11、接下来准备一碗水 再准备一盘玉米面，把丸子取出来 放进面粉里面，来回的滚一滚，使其均匀的裹上玉米面，然后再放入水里面，再次放进面粉里面 ，来回地滚动 12、菠菜团子弄好之后 然后再放进蒸锅里面，大火烧开 然后再转中火蒸8分钟左右，蒸熟之后取出 美味既成 美味好吃的菠菜杂蔬丸子就做好了。 芹菜 推荐食谱：【素炒芹菜】 所需食材：芹菜 花生 蒜蓉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉，1、准备半碗花生米，先把花生米给挑拣一下，烂掉的坏掉的，还有被虫吃掉的都不要，然后再倒入清水，清洗两遍，洗到水不再浑浊就可以了，捞出后 再放进温水里面浸泡一个小时 2、准备一些芹菜，先把芹菜给清洗一下，然后再把芹菜的根部给切掉，之后再把芹菜切成细条状，然后再改刀切成芹菜丁，更花生仁大小一样就可以了 3.准备一把大蒜，先把大蒜给拍碎 然后再剁成蒜蓉，弄好的蒜蓉 盛入碗中备用 4、花生米泡好之后捞出，然后再清洗两遍，洗干净之后 再放进碗中备用 5、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的芹菜丁颜色更加翠绿好看，水开后放入芹菜丁焯水，焯水断生后捞出 然后再放在一边控水备用 6、接下来锅中放入一个炖肉的料包，再添加一些生抽，煮开之后 再放入花生米，大火煮开 然后再转小火煮，煮到花生米熟透 直接盛入盘中 7、接下来锅中烧油 放入蒜蓉炒香，然后再放入芹菜丁，继续炒，翻炒片刻 然后再放入花生炒一炒，翻炒入味后开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉， 炒到入味 直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的芹菜炒花生米就做好了。 鸡蛋 推荐食谱：【韭菜炒鸡蛋】 所需食材：韭菜 鸡蛋
调味料：老抽 蚝油 十三香 淀粉 五香粉，1、准备五个新鲜的经典，先把鸡蛋直接打进碗中，然后再添加盐 可以增加底味，然后再添加胡椒粉可以去腥增香，之后再充分地搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液 直接盛入碗中备用 2、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给清洗一下，尤其是韭菜的根部是比较脏的，可以把韭菜的根部多清洗几遍，洗净之后，然后再把韭菜切成韭菜碎，不要切得太长了， 3、把切好的韭菜切碎 直接盛入鸡蛋液里面 然后再充分地搅拌均匀，搅拌成韭菜鸡蛋液 再放在一边备用 4、接下来再准备一个小碗，碗中放入一些老抽，再放入蚝油 十三香 淀粉 五香粉，倒入一些清水 充分的搅拌均匀 放在一边备用 5、锅中烧油 多放入一些食用油，然后再倒入鸡蛋液，小火慢煎，煎至鸡蛋液定型的时候 然后再翻面 再继续煎另一面 6、鸡蛋两面都煎至定型的时候 然后再翻动 直接铲成大块的鸡蛋块 然后再翻炒片刻， 7、翻炒鸡蛋成块的时候 然后再把调好的料汁给倒进去，再不停地翻炒，炒到入味的时候 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。 大葱 推荐食谱：【葱爆羊肉】 所需食材：大葱 洋葱 红椒 碱面 鸡蛋 淀粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 料酒 胡椒粉 陈醋1、准备一些新鲜的羊肉，可以先把羊肉放进冰箱里面，微微冷冻一下，这样切的时候 更容易切成薄片，也会切得比较薄，羊肉先切成长块 再切成薄片 2、把切好的羊肉片 直接放进盆中，再放入清水，多清洗几遍。然后再浸泡10分钟左右，这样一去腥，还可以泡出血水。 3、准备一些大葱，切成葱片 再准备些红椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成辣椒块 4、取出泡好的羊肉，先把羊肉里面的水分给挤出来，然后再放进盆中备用 5、准备一个小盆，放入盐 食用碱面，然后再放入胡椒粉 枣子添加一些生抽，再添加一些料酒，再充分地搅拌均匀 6、搅拌均匀之后 然后再把羊肉给添加进来，再次充分地搅拌均匀，使肉充分入味，然后朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到呈现拉丝状 7、再添加一些食用油 锁水 搅拌均匀然后再添加一个鸡蛋 之后再充分的搅拌均匀，然后再添淀粉 生抽 然后再次充分的搅拌均匀。放在一边腌制20分钟 8、接下来锅中烧油，然后再放入腌制好的羊肉炒一炒，大火快炒，可以使炒出来的羊肉更加鲜嫩好吃，炒到羊肉微微焦黄的时候 然后再放入盘中 9、接下来锅中再次烧油，放入大葱炒一炒，翻炒片刻 添加一些老抽上色，炒到大葱变软的时候 然后再放入炒好的羊肉片，翻炒片刻， 10、炒到入味之后 然后再添加白糖 生抽 老抽调味，提鲜，再放入红椒块 继续翻炒入味，最后再添加一些陈醋，这是最关键的一步骤。炒出锅气 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的葱爆羊肉就做好了、 |
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