辣椒,又称辣子,红海椒,牛角椒等不同叫法。由于它既可单独当菜吃,又是不可多得的调味品。因此,在我国各地均有栽培。 很多人认识辣椒都是从餐桌开始,被它那种特殊又刺激的辣味吸引。其实辣椒还能当作药材来使用。 辣椒性辛,性热,归心,脾经,具有温中散寒,开胃消食的功能。常用于寒滞腹痛,呕吐,冻疮等治疗。 1、治冻疮:用辣椒适量水煎取汁,加入樟脑调匀,涂于患处。 2、关节痛:用干辣椒适量研末,加入适量的面粉和水,调成糊壮,摊在塑料纸上,敷于患处,用胶布固定。 3、腮腺炎:用于辣椒适量研末,加凡士林调成糊状,敷于患处,每日2次。 4、跌打损伤:辣椒末40克,乳香、当归各30克,凡士林500克,调成膏,用适量敷于患处,外用纱布包裹,再用胶布固定,每日换1次。 5、蜂窝组织炎:辣椒适量,焙焦,研末,用麻油调成糊状,敷于患处。 6、秃发:尖头辣椒100克,加入白酒500毫升,浸泡10天后,用浸泡液涂于患处,每日2次。 辣椒的维生素C含量蔬菜之首位,每100克辣椒含有198毫克的维生素C。同时,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,平时吃点辣,对于为人类防病、保健等起到了积极作用。 1、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。 2、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。 3、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎,慢性肝炎及高血压患者,否则加重病情。
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