中医食疗美容方，润肺健脾、滋阴养颜——张国栋（栋梁）养生

张国栋，35年设计施工造价工作经验，中国工程造价落地实操图书著作出版数量/网络视频课程数量第一人(请在当当、京东、亚马逊、孔夫子旧书网搜索“张国栋造价主编”/在今日头条、西瓜视频、喜马拉雅听书、哔哩哔哩、火山、微信视频号搜索“张国栋造价”验证)。

张国栋钻研中医临床处方和药材四十年，阅读中医医古文上千种，对中医临床医学造诣精深。主要研究中医医古文、中医处方及药材的选择与运用，在《本草纲目》和《千金要方》上颇有见地，可提供望闻问切等辅助性中医调理养生及医疗。

1.芝麻山药羹

【组成】黑芝麻50克、山药40克、白糖30克

【制作】黑芝麻放进锅中干炒出香味，然后用擀面杖碾成粉状;山药洗净后去皮，搅拌成山药泥;然后把山药泥、黑芝麻粉和白糖放进碗中调匀。锅中放入适量清水，煮沸后改用文www.jzfsx.com火，慢慢将混合好的主料加入锅中，边加边搅拌，直至煮成糊状即可出锅。

【功效】滋润肌肤、乌发养颜。

【适用范围】适宜头发枯黄、肌肤无光泽者。

【分析】黑芝麻又称油麻。尤其在我国芝麻是传统的补养食品。芝麻中含有大量的脂肪油，其蛋白质含量也很高。另外芝麻中的卵磷脂、维生素E和维生素B是人体抗衰老的主要营养成分。黑芝麻除了食用以外，还有一定的药用作用，对记忆力减退，须发早白有明显的功效。本方合用山药能够使人体皮肤紧致、细腻。适宜日常美容保健用。

2.龙眼山药糕

【组成】熟面粉150克、山药400克、蜜饯20克、熟莲子30克、桂圆肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、樱桃20克、猪油20克

【制作】山药去皮研磨成粉状，和面粉搅拌在一起，加入水和白糖揉成面团。将面团制成饼坯，撒上桂圆肉、蜜饯、莲子、樱桃、瓜子仁，放入蒸锅中蒸半小时，然后取出装盘。同时另取一只锅，加入蜂蜜、猪油和淀粉，做成糖汁，潘在蒸熟的山药糕上即可食用。

【功效】润肺健脾、滋阴养颜。

【适用范围】适宜面部无光、脾胃虚弱者。

【分析】山药又名野山薯，其性平味甘，是一种药食两用的滋补食物，富含碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，具有健脾补气、补肾滋阴、润肺止咳等功效。蜜饯、莲子、桂圆等辅料都是滋补的佳品，能够补充皮肤的水分.使皮肤保持弹性，又有光泽。本方味道甜美，适宜面色无光者经常食用。

3.凉拌猪皮冻

【组成】猪肉皮250克、黑芝麻20克、料酒10毫升、酱油6毫升、香油5毫升、米醋20毫升、食盐1克

【制作】先将猪皮放入沸水中焯一下，然后剁成末状，锅中加入适量清水，将猪皮末放入锅中，用文火熬成膏状，然后加入黑芝麻、料酒、酱油和食盐，搅拌均匀后，放入盒中装进冰箱，冻成块状;食用时切成小块，淋上米醋和姜末即可。

【功效】美容养颜、健脾开胃。

【适用范围】适宜皮肤干燥及发色枯黄者。

【分析】猪皮又称猪肤，其性凉味甘，营养价值极高，其蛋白质的含量是猪肉的两倍多，碳水化合物的含量比猪肉高出四倍。另外，猪皮的胶原蛋白能够增加皮肤细胞的储水www.jzfsx.com功能，令肌肤不易产生皱纹。合用黑芝麻能够促进人们食欲，同时也能够起到乌发的作用。

4.黄鱼炖豆腐

【组成】黄鱼1条、豆腐200克、葱10克、生姜10克、青蒜30克、香菜10克、料酒10毫升、米醋6毫升、白糖15克、酱油30毫升、食盐2克、味精2克、植物油100毫升

【制作】黄鱼去鳞和内脏，清洗干净后，用刀将鱼肉割几道口，以便于入味。将鱼放入盆中，加入适量的食盐、料酒和植物油腌制片刻。同时分别将葱、姜洗净后切成丝状;豆腐洗净后切成块状。锅中倒入植物油，将黄鱼放进油中煎至金黄色，然后控油捞出。再把葱、姜放入锅中编出香味后放黄鱼，再加料酒、盐、味精、酱油、白糖及少量清水，鱼肉炖至八成熟时，放入豆腐和青蒜，稍炖一会，出锅前洒上香菜和米醋即可。

【功效】生津润燥、滋润肌肤。

【适用范围】适宜面色苍白、身体虚弱者。

【分析】黄鱼生活在我国东南沿海地区，由于它不游往其他国家的海域，故有“家鱼”的美誉。其性平味甘，食用后能够补气补血，明显改善由于气血不足而引起的面黄羸瘦。合用豆腐能够补充人体的脂肪含量，使皮肤更富有光泽。