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都说“饭桌见人品，酒桌见格局”，男女相亲都要吃顿饭，职场人士都在饭局上谈合作，中国人习惯于饭桌上谈交情，皆因一顿饭的时间，你就能看出一个人的层次，分辨是否值得结交。 有一次很有意思，我和一位大学心理学王教授一起吃饭，吃饭中就聊起了饭局礼仪。王教授从心理学角度出发谈了几点，深感收获：很多饭局行为最能体现一个人的层次，就是你想装也装不来，主要是以下3点： 吃饭的举止 吃饭的举止最能体现一个人的涵养，一个人说要请客，先看他挑的地方，不一定要贵，但至少用心，要么符合客人的身份档次，要么有特色，对尊贵客人要请好，对身份较低的客人不能过度，这叫眼见。吃饭时，可看个人的吃相，猛吃猛灌的人多是急躁。把菜放在自己面前吃，把自己喜欢的菜都猛夹吃光，多是自私。对着菜挑三拣四，还公然拿自己的筷子翻菜，还直言嫌弃，多是情商低，不看场合做事。 饭桌上的座位也有讲究，位居低位还非要做主位，或挤进领导旁边的，多是没有自知之明。饭局是社交平台，重点不在吃饭，尽量少吃多听，不至于饿着肚子，不挑食，不埋怨饭菜好坏，懂得礼让他人，这些行为举止能充分展示对他人的尊重，展示自身的涵养，得到他人的认可，这是真人品。  与人的交流 饭局少不了交流，一个多小时的聊天，定能看出一个人的格局。客人在饭局上尽可能做到客随主便，交流过程中给主人留好面子，交流表达不能过于高调，盖过主人的风头，否则必会引起主人不快。饭局上交流要顾全所有人，不是只顾着讨好领导或尊贵的客人，或是盯着美女帅哥讲话，说话注意环视大家，让所有人都感受到尊重，不要特意忽视某人。 多听少说，不打断别人讲话，不批判别人的观点，对地位高于我们的人适当放低势态，但对地位低于我们的人要平等对待。不懂表达的人要认真倾听，有机会表达一两句自己的观点，或捧下别人，让他人感到舒适。少在饭局上吹牛，大家都看得出来，说话不要太大声，没把握的话不要说，更要禁忌说话时口水乱喷。切记，饭局上和人交流的重要原则是，让大家感受舒服、欢悦，而不是顾着表达自己。 对服务员的态度 对服务员的态度最能展示一个人在饭局上的德行素质，但凡地位越高的人往往更懂得尊重服务员，恰恰是那些地位低微，自大又想展示自己的人才对服务员大声大呼小叫，一个小事就加以斥责。身为客人更要记住，不管服务员做错什么，客人不能指责，看主人怎么处理就好，实在看不过眼的可以走出去找经理说几句，不要在饭桌上表现丢人。 来源：情感解答 |
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