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生活是什么？ 面对这个问题，每个人都有自己不同的见解，但其实生活无非就是柴米油盐酱醋茶罢了。一日三餐便是我们普通人生活的底色。 日子往往过得很平淡，没有影视剧中的充满惊喜与夸张。 罗曼罗兰有句名言：“世上只有一种英雄主义，那便是在认清生活真相之后依然热爱生活。”平淡的生活有人将它过成了诗，也有人将它过成了灰。 湖南女子刘淑玲便是前者，今年27岁的她，一个人在城市里将生活过成了诗，最近刘淑玲在网络上晒出了自己的极简晚餐，没曾想意外走红了。每顿饭只花5块钱，每月伙食不到400元。看到这么极简的晚餐后，不少网友忍不住询问道：“请问还缺男友吗？”
极简生活，在90后年轻群体中很是流行，但是能够坚持下去的人却并不多见，刘淑玲在一家公司干会计工作，每个月薪资4800左右，为了能够让自己有更多的积蓄，有更多的安全感，刘淑玲选择了过极简生活。 早餐自己做，午餐在公司吃，晚餐回家也是自己做的，不仅吃得更健康，还更省钱。 为了保持身材，刘淑玲晚餐吃得并不多，有时候有空便会自己做各种美食小吃，比如糯米饼，在糯米粉中加入适量清水和白糖，然后做成小剂子，用手按压成圆形饼状，放入锅中煎熟，不仅可以当零食小吃，还可以当早餐吃，非常的方便。
有时候中午在公司吃得太饱了，晚上回去不是很饿，刘淑玲便会炒个绿叶青菜吃，不需要米饭，直接吃青菜，吃完饭之后收拾干净便在手机上瑜伽直播，跟着网红达人一起练瑜伽。 一个月伙食不到400元，平均下来每天伙食花费13元左右，不少人看到这个数字后都会觉得这么少的钱，能买啥菜品呀？天天吃素吧？ 但其实并非如此，刘淑玲的晚餐菜品中经常出现各种肉。
刘淑玲练完瑜伽后，快到晚上8点半了，这时刘淑玲就会去超市逛一圈，家门口有个大型超市，每天晚上8点半以后，超市里会有各种各样的特价菜。 比如特价猪肉，原价8块钱一斤，八点半之后只要5块钱，还有各种1元特价蔬菜，空心菜，苋菜，上海青，莴笋，娃娃菜等蔬菜每天轮流搞特价。 西芹炒肉，便是刘淑玲在超市买的特价菜，西芹1块钱一斤，虽然卖相不好，但是新鲜度还是不错的。
辣椒炒肉也是刘淑玲晚餐中最常见的菜品，每次看到超市螺丝椒搞活动时，刘淑玲都不手软，1块钱1斤，买个两三斤回家放在冰箱里慢慢吃。 虽然1块钱的螺丝椒卖相不好，甚至有的都腐烂了，但是还是可以挑到不少质量还不错的辣椒，一道螺丝椒炒肉，刘淑玲的制作成本不到3块钱。
每天记账的刘淑玲如果发现近期消费远低预期，有时候也会安排自己吃好一点，晚上去超市买个半斤特价小龙虾回来自己做蒜蓉小龙虾，这道蒜蓉小龙虾的制作成本不到9块钱。 小龙虾清洗得很干净，蒜蓉也是自己熬的，不仅健康美味还比在外面餐馆吃更省钱。 刘淑玲表示自己生活在湖南三线小城市里，在菜市场购买老奶奶自家种植的蔬菜，一把空心菜才1块钱，早上去菜市场里购买没有头的鱼，一斤才不到4块钱，买个半斤就够刘淑玲做一道红烧鱼了。 虽然每个月刘淑玲薪资只有4800，但是依靠着勤俭节约的生活态度，每个月刘淑玲能够存下4000元，加上年底的奖金，一年下来便可以存下5万块，工作了4年的刘淑玲如今也有一笔不小的存款了。 看到每个月银行卡里新增的余额，比花钱去大吃大喝一顿，刘淑玲感到更加开心，更有安全感。 刘淑玲是一个热爱生活的人，勤俭节约的传统美德被她发挥得淋漓尽致，面对上得厅堂，下得厨房，还勤俭持家的女子，试问有哪个人不喜欢呢？ 对此，你是怎么看待的呢？ |
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