|
1958年安藤百福无意中发现煮熟的面条脱水之后更有助于保质期延长，且吃起来特别的方便，喜欢的配料往开水里一倒，稍微泡上几分钟，香喷喷的面条就制作完成。 这个发现也出现了巨大的商机，于是开始琢磨如何制作快速将面条煮熟，然后又达到脱水的目的，经过多次试验后最终发现油炸脱水效果最好，经过安藤百福的精心制作，最终快餐速食型泡面问世了，随着时间的推移慢慢变成了方便面。 生活水平不断提高，人们越来越注重饮食健康，方便面也被贴上了垃圾食品的标签，那更是流传吃一袋方便面，肝脏需要解毒32天，多了还容易导致癌症，这样的言论让很多人放下了手里的泡面，从此不敢再碰！  01 吃一袋方便面，肝要解毒32天？吃多了致癌？不敢吃的人了解一下 之所以会有这样的说法，主要是源于美国一项不太正经的科学研究，它的目的主要是抨击现代社会的工业化食物，并不具备真正严谨的科学实验条件。 2011年，一位美国的老师和一名医生共同做个实验，分别摄入手工拉面和方便面，然后吞服胶囊内镜记录人体肠胃对这两种食物不同消化时间，结果显示：32小时后，手工拉面消化的已经看不见了，而方便面则还有明显的残留。  这项实验当时引起了很多人的争议，有一些人嘲讽方便面里边儿有添加剂，吃了之后要经过32小时才能够消化，也需要经过32天才能够完全代谢干净，这也让很多方便面爱好者沉默不语，因为实验结果确实如此。 但是更多的医生表示这样的科学实验根本就不严谨，因为这项实验完全持续的时间没有32小时，而是短暂的两个小时，只是被一些人拿来利用而已。还有，吃手工拉面的教师搭配的是助消化的茶水，吃泡面的医生搭配的是饮料，因此消化速度有了很大的差别。  整体而言，这就是一场闹剧，并没有真正的科学实验，方便面致癌也是假的，这些谣言很容易导致一些人对一些事物失去信心，包括桶装方便面，很多人表示桶内的“蜡”遇热就会融化，人体无法对这种物质进行吸收。 其实，这层内膜的主要原料是安全的聚乙烯（PE）材质，加热后会融入到水里，并且不会释放有害物质，可以放心地吃。  02 泡面也真的不能多吃 1、油炸 方便面需要经过油炸，研究发现一包方便面的热量大概需要500~600，大卡脂肪含量就比较高，大约20%左右，尤其是里边自带的酱包含油量比较高，也就是说方便面容易长胖，所含的营养物质也不高，尽量还是少吃。  2、钠太高 数据显示一包方便面当中的钠含量为2000~3000mg，而30%的钠存在于面中，其余的70%存在于酱包中。直白一点讲，吃一包泡面，其余的时间最好就不要再吃盐，否则容易导致钠超标。 经常吃泡面也容易导致水钠滞留，血压容易超标，所以尽量少吃，在吃的时候可以搭配一些健康的食物。 |
|
|
