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夏天了，这种粑粑常给家人吃，孩子吃了长个头，老人吃了少感冒。南瓜的营养价值非常丰富，不仅能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质。南瓜中含有大量的类胡萝卜素，这个物质摄入后，可以转化为维生素A，有促进骨骼发育的作用，还有保护视力的作用，而且南瓜中含有纤维，多吃南瓜可以起到一定的减肥效果，夏天多食用南瓜，好处多多。南瓜的食用方法非常多，不仅可以煮粥、炒食，还可以用来做甜品，今天就给大家分享一道南瓜粑粑的做法。 准备食材： 南瓜、普通面粉、白糖、清水、食用油、红糖、开水 具体做法： 1.准备500g南瓜，我们先把南瓜去皮上锅蒸熟，趁热用勺子捣成泥。 2.接下来我们在500g面粉里面加25g白糖，再把南瓜泥加进去，搅匀后揉成面团。 3.然后在水里面加点油做成油水备用。 4.现在我们把面团揉搓成乒乓球大小的丸子，直接下到锅里。 5.开小火把油水倒进去一些，能够没过丸子的三分之一就够了，盖上盖子烧到水收干。 6.这会儿时间我们把30g红糖用开水化开。 7.锅里再加能没过丸子二分之一的水，盖上盖子再次把水收干。 8.现在我们把调好的红糖水加进去，盖上盖子焖一会儿，汤汁烧干就可以出锅了。 9.这样一道香甜绵软的南瓜粑粑就做好了，一口一个吃起来特别过瘾，喜欢的朋友不妨自己在家试试。 |
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