话说,现在的人没有几个是没有吃过肯德基。但其实肯德基全称是肯塔基州炸鸡(KentuckyFried Chicken),肯塔基州,也是肯德基的发源地 而肯德基的创始人,山德士,他的故事比一部电影还要精彩 漂泊的童年 1890年,山德士出生在印第安纳州亨利威尔,原本父亲拥有一个80亩的农场,一家五口生活乐也融融。但在山德士五岁的时候,他的父亲因高烧,来不及到达医院就死去,从此改变了山德士的一生 没有了经济来源,他的母亲被迫在外工作,而山德士作为家中长子,承担起照顾弟妹的责任。7岁的时候,山德士就已经对多种食材的处理了如指掌 当山德士10岁的时候,为了帮补家计,一边照顾弟妹,一边在附近的农场做工人。在他12时,母亲改嫁,但因为继父并不喜欢孩子,因此经常殴打山德士,弱小的山德士为了弟妹和母亲,只能忍受这种生活 终于在16岁的时候,山德士离家出走,伪造了自己的出生日期,进入了军队服役,但很快就被军队发现,将他开除 年少无依的他只能周围寻找工作,他在这期间曾做过轮船驾驶员,保险代理人,农民,售票员,铁路消防员,轮胎销售员等等 碌碌无为的大半辈子 可能山德士注定就是肯德基的创始人,本来会成为铁路部人员的他,因为和同事打架而被开除。本来完成法律课程,当上法律实习生的他,却因为和客户打架而吊销牌照 碌碌无为大半辈子的他一直在找工作,换工作,直到40岁,他在加油站工作的时候,一个举动,改变了他的一生 为了提高加油站的销售额,他以自己出色的烹饪手艺,为路过的司机提供餐点,例如鸡肉,乡村火腿和牛排等,加油服务加上美味的菜肴,让他这家加油站一下子就在肯塔基州闻名,后来他决心在饮食行业投入心血,把加油站改建成一家餐厅 好景不长 由于当时烹饪一只鸡需要30分钟,山德士率先采用了当时还没有厨师敢用的高压锅,并且配合自己特制的11种香料,只需要9分钟就烹饪出一只被当地人称之为“山德士的肯塔基炸鸡” 1935年,他的特色炸鸡菜肴就已经在很多地区闻名,以至于人们一说起肯塔基州,就会联想到他的炸鸡,当时的时任州长委任他做肯塔基州上校,这也是他上校之名的由来。他开始注重自己的形象,所以他穿上衬衫,打上领带,才有了今天这个经典形象 但好景不长,由于一条新道路绕过了他的餐厅,因此,在1952年的时候,生意下滑,最终他只能以7.5万美元的价格卖掉自己的餐厅,并且在65岁的时候,领取每个月105美元的退休金 轻生,振作,被拒,成功 65岁才陷入低谷的山德士,曾经想过轻生,当他坐在树下立遗嘱的时候,他不愿意就这么结束这一切。最重要的是,他还有家庭,还有妻子需要照顾 振作起来的山德士,带上妻子,带上高压锅还有自己的配方,逐家餐厅拜访,希望提供特许经营权。但他一共被拒绝了1009次才得到第一家位于犹他州餐厅的支持 直到今日,肯德基在全球共118个国家,拥有超过18000个门店,成为世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业 而山德士,虽然在1980年因病去世,但在他去世前的一个月,他依然保持着几十年不变的装束出现在公众面前 这个白发,留着山羊胡子,身穿白西装,黑领带的形象,成为只属于山德士的唯一 |
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