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凉粉 文图：从人  夏天，神仙叶凉粉，在我们当地是一道知名的美味小吃。 这两天，小区门口有妇人卖神仙凉粉吆喝声，我连鞋都没顾上换急忙跑下楼，近看凉粉嫩不成形，拿不出来，需用勺子挖出来，商贩狡辩说叶叶凉粉用嘴喝，不是用筷子夹着吃的，围观者相互一笑散了。  凉粉没买吃上，心里莫名失落，免不了自言自语絮叨，晚上家人从酒店给我带回一盒神仙凉粉，尝一口料汁里有糖，不合口味。 早晨大门口散步，短信音乐响起，微信留言一看，邻居小周从老家带回神仙叶叶凉粉，邀请品尝。  小周昨天回老家送礼，她公公特做神仙叶凉粉，让她带回县城吃。小周贤惠大方，半水桶底凉粉，自己还没舍得吃呢，却邀请亲戚朋友品尝，她还谦虚地说，不值钱的东西，大家都尝一哈。 老人手艺好，凉粉做的老嫩适中，刀子切片切丝，筷子夹起晃动，嫩闪闪的，细腻，劲道，用葱、姜 、蒜、 香油、辣椒油等料汁一拌，品一口，凉丝丝，爽口好吃，特别清凉舒适，甭提多美味了。  品尝美味，思绪不由得回到儿时的记忆，我依稀记得，勤劳的母亲上坡找猪草，回家背上一挎蓝猪草，怀抱一捆绿树枝，到家放下挎蓝喘口气， 就开始烧开水，同时把树枝叶摘下随后用开水烫，烟雾迷漫中忙里忙外几个小时，做成一大木盆绿汤，下午又把盆子抬到水井漂水，我那时太小，只记得第二天母亲喊邻居都来拿凉粉，路过的人都要叫到家吃一碗凉粉再走，剩下的边角料凉粉，一家人勉强吃一顿。现在每每想起我母亲勤劳好客，总是把好吃的好的留给别人，自己吃差的穿破的，我满是心酸。  小时候上坡砍柴，山顶上一片矮蓬蓬树，枝条上小叶子开紫花，我以为是凉粉叶子，高兴的就往回跑，路上遇到对门表婶，诧异的问我高兴啥？我不说，她就好言哄我，我禁不起哄就给她说坡上有凉粉叶子树，本在表婶要下地干活的，却改变主意，她回家拿垮蓝叫我带路，于是上坡钻刺架，等找到那地方一看，满脸惊诧责怪我：“你这个娃呀，这哪是凉粉叶子？这是鸡骨头树啊！凉粉叶子树矮蓬蓬的，鸡骨头树细、高，两种树叶子和花非常相似。” 她随后又笑了说：回去悄悄的别给其他人说，不然人家笑话我们。  我很听话，到现在四十多年了，今第一次说， 现在住城里，神仙叶子凉粉很少见到，即使遇到大多做的不地道也不正宗。 看到神仙叶凉粉，好想再回到哪个年代，吃上一碗母亲做的神仙叶凉粉，大蒜辣椒水调汁，味道略苦却十分香甜，感觉在父母身边的日子，就是神仙般快乐。 那诱人的神仙叶凉粉吆……  |
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