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在门诊上，时常有患者在拿到药方的时候问：“大夫，我在喝这个中药的时候有什么需要忌口的吗？”  “忌口”的来源 俗话说：“服药不忌口，坏了大夫手”。 忌口又称为饮食禁忌，简称食忌。 饮食禁忌源自于中医辨证理论体系和整体观念，在我国已有悠久的历史，《黄帝内经》中就有很多关于饮食禁忌的内容。 医圣张仲景在《金匮要略》中记录：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”也说明了注意饮食禁忌在服药期间是非常重要的。 在日常生活中，我们能接触到很多“药食同源”的食物或药物。药物治疗疾病是以药物寒热温凉的偏性来纠正人体的偏性，而食物与中药一样有“四气”、“五味”的食性。 因此，在用药与饮食上也同样强调整体的协调平衡，以免抵消或减轻药物的疗效。  关于饮食禁忌的内容比较多，但主要分为以下几大类。 忌食“发物”类食物 1  有一类食物称“发物”，容易诱发某些疾病或加重已发疾病。如羊肉、猪蹄、鹅肉、牛肉、香菜、韭菜等。 2 忌食鱼腥类食物  《本草经集注·序录》载：“服药不可多食肥猪、犬肉、肥羹、鱼鲙腥臊。” 鱼腥类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应。 大部分中药，一般都具有易挥发的物理性质，而这种具有挥发性的物质，往往与腥气是最不相容的。 所以，服用中药时，还要忌食鱼腥类食物，才能让中药有效地发挥其药效。 尤其是那些患有呼吸道以及皮肤炎症的患者，更不能将鱼腥类食物与中药同食，否则很可能会诱发出过敏、哮喘等症状。 忌食生冷类食物 3  《千金要方·服饵》载：“凡饵汤药，其粥、食、肉、菜皆须大熟。熟即易消，与药相宜；若生则难消，复损药力。” 在吃中药的时候，饮食上注意生冷食物最好不要吃。 生冷食物原本就会对胃肠造成较大的损伤，如果在服用中药的时候还食用生冷食物的话，不仅会影响药效的吸收，还会引起一些胃肠疾病。 尤其是原本就胃肠不好的人，更要注意饮食忌生冷。 4 忌食油腻类食物  油腻食物会阻碍肠胃对中药的吸收，进而减低药效。 所以，服用中药的时候，尽可能少食用油腻食物，尤其是那些本身就患有高血脂症、高血压、胃病等疾病的患者，更不能将油腻食物与中药同食，否则不但会影响药效，还会加重原有的病情。 忌食辛辣食物 5  辛辣食物大多是耗气动火的，所以我们在服用清热去火、滋阴凉血、补气的中药治疗热证、气虚证、阴虚证、血虚证的时候，这类食物应该尽量避免。 比如辣椒、花椒、羊肉、大蒜、洋葱等属于辛辣食物，会影响中药的药性。 6 忌饮浓茶  一般服用中药时不要喝浓茶，茶叶中所含的鞣酸，浓茶含量更高，与中草药同服时，可与其结合产生沉淀，会影响人体对中药的吸收，从而降低疗效。 尤其是在服滋补药时，忌与茶水同服。 如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。 忌食萝卜 7  古代文献中记载人参忌萝卜。人参性微温，大补元气，是常见的补药；萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功，有促消化的作用。服用带有人参的方药时再服用萝卜就会化解人参的药力。 同理，在吃其他大补的药时服滋补药品如鹿茸、党参、白术、山药、黄芪、地黄、何首乌等，也要忌食萝卜。 正如《东医宝鉴》载：“服地黄、何首乌，人食萝卜则能耗诸血，令人发早白。”意思是服用地黄、何首乌时，食用萝卜，就会消耗精血，使人头发早白。 8 忌食绿豆  在门诊上，还有一些患者会问：“大夫，喝听说绿豆解药，那我喝这个中药的时候能吃绿豆吗？”关于这个问题我们曾经专门写过一篇文章，大家可以点击下方链接阅览详细内容！ 链接：喝中药可以吃绿豆吗 总之，服中药期间能够注意好饮食问题，对保证药物疗效，减少药物毒副作用的发生具有重要的临床指导意义。但也要注意的是，中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，服药期间具体“忌口”事项需要遵照医生意见，不可以过分强调忌口，以免造成营养不良，尤其是慢性病患者，应有意识地增加营养，增强抵抗力，促进疾病的愈合。 参考文献： [1]常明荣.服用中药必须注意饮食禁忌[J].齐鲁药事,2009,28(10):630. [2] 韩福仁,韩进庭,韩东铁.浅谈医学上的忌口[J].时珍国医国药,1998(05):88. [3] 谢杭珍,林光斌,周顺爱.浅谈服用中药的饮食禁忌[J].中国民间疗法,2015,23(11):59-60. [4]张兴若.从桂枝汤方后注谈服中药的饮食禁忌[J].光明中医,2015,30(03):640-642. |
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