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一 夏天天气热，吃冷饮没关系 老年人身体比较弱，肠胃消化也相对弱，冷饮入肚，对胃，肠都是刺激，会影响肠胃功能。最好喝温热的茶，温热的食物。 二 吃隔夜菜不危害健康 剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易食物中毒。 有的老人认为只要把菜放入冰箱，第二天拿出来不会危害健康。其实，好多菜隔了夜就会产生毒素，特別是绿色蔬菜。正确的方法，将全家人一天吃的蔬菜计算重量，每天作为参考数，只少不多。如果发现菜不夠吃了，也可临时添加。 三 老年人，需要营养更少 老人对热量的需求比年轻人更是对钙、维生素 D 、维生素 B ．等的需求却更多。建议老人应该多含这类营养的食物。 三 无需担心体重超标 老年人中肥胖问题日益严重，原因与其他年龄段一样，摄人热量超过需求热量，多余热量便会以脂式储存在体内。肥胖会增加心脏病和糖尿病的危险。 四 可以想吃啥就吃哈 即使自己身村苗条、糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。 五 没胃口，一顿不吃没关系 老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强，早餐一定要吃好。即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。 六 口渴时喝水不会脱水 由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量，尽量选择白开水或矿泉水。 七 开始健康生活已晚 饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。研究表明，心脏病发作后，生活方式的改变可以大大降低心脏病再次发作的危险。 八 不注重吃法 如花生吃法不少，如油煎，油炸或直接爆炒，这都会使花生中的养分大量损失。无论从保护养分还是养生保健来看，花生以水煮为优，口感潮润，入口即烂，易于消化。 |
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