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天津又称“津门”，自古以漕运起家，后因影响力越来越大，逐渐成为军事重镇。 现如今的天津，虽然在经济方面与一线城市还存在一定差距，但在“宜居”、“舒适”等层次上的塑造，已然让很多年轻人爱上了这里。 再加上这里的美食也是丰富多彩，具有特色滋味，引得无数人的喜爱和推崇。 接下来我就给大家介绍几道天津最美味的特色小吃，让大家好好欣赏一下。  1：杨村糕干 来到天津，如果你想品尝当地最正宗的糕点小吃，杨村糕干不要错过。 虽然它读起来有点“拗口”，但作为一款在明朝永历年间就已经风靡的美食，它在风味口感上已然把大米糕点的口感推升到了一定极致。  其实这款甜品小吃的前身是云片糕，因为融合了果味馅料的缘故，所以在制作工艺上就显得更为要求严格。因此做出来的点心才会如此美味。 常态的杨村糕干需要经过浸泡，碾压，发酵，成型，加热等前后14道工序加工而成，风味上甜糯不粘牙，绵软且筋道，是一款老少皆宜的美味。 2：狗不理包子 作为包子界的“香奈儿”，狗不理包子盛名在外。 它不仅是天津三绝之首，而且还同时荣获了十大地域名小吃，金牌旅游小吃的称号。著名而又美味，全国很多人都听到过它的名号。  风味，口感，款式，即便是放在全国，它也是出类拔萃的存在。虽然现在的狗不理包子已经进入产业化，但对于品质要求却丝毫不减。 就拿其中捏包子褶皱的环节来说，狗不理包子的褶皱绝对不会少于15褶，加上现在狗不理包子共分六大类，98个品种的风味馅料，美味而又丰富，总有一款适合你。 3：煎饼果子 早餐是一个城市文化体现最具张力的存在。人们早餐吃什么，可以映射出一个城市的人文体系。就拿这款煎饼果子来说，很多人对于这款美食应该并不陌生。  以绿豆饼皮搭配油条、面酱、香菜、香葱，只需短短三五分钟，就能让你感受到一座城市的简单的风味。 虽然有可能煎饼果子过于朴素，但当地人习惯把多种天津小吃融合品尝，这种纳万物优点于一身的的早餐氛围，也能看出天津人的质朴不凡。仅是从一顿小小的早餐中，你就能感受到独属于天津的魅力所在。 4：锅巴菜 锅巴菜的烹饪主料其实和煎饼果子差不多。  这里的百姓把绿豆和小米水磨成浆，然后像煎饼果子一样摊成饼状，切成柳叶长条，之后放在一个大碗中，铺上辣酱、芝麻酱、香干等多种食材，只需简单拌一拌，就能品味到这款锅巴菜的鲜辣风味。美味而又新鲜，怪不得天津的老一辈人都喜欢呢。 5：天津麻花 天津的麻花可大可小，但在酥甜方面，它可是丝毫不打折扣。 很多人都感觉麻花是一款油炸食品，吃起来会不会太过甜腻，而后就对这种特色美食有点迟疑，不知道如何下口。  其实你完全不需要考虑这个问题，因为天津麻花的制作工艺传承古法，需要经过熬糖、制馅、和面、劈条、成型、炸制等前后12道工序，而且在制作过程之中，当地百姓还会把一些桃仁，桂花，芝麻等食材融合其中。 成品即便放在家里数周，依旧能保持酥软不变质，喜欢的朋友可不要错过哦。 介绍了这么多关于天津的名小吃，你是不是也有点嘴馋了呢？如果您喜欢我的文章就赶快关注我吧，我们明天不见不散。 |
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