芒种不种，再种无用

芒种，是二十四节气的第九个节气，夏季的第三个节气。《历书》记载：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”斗指巳，太阳黄经达75°，于每年公历6月5——7日交节，今年芒种节为6月6日。

芒种有两层含义，“有芒的麦子快收”和“有芒的稻子可种”，即北方的小麦进入收获期，南方的晚稻等谷类作物正当插秧、播种。农谚云：“芒种不种，再种无用。”芒种时节，气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大，适宜种植各种农作物，如果延误节气，再种出苗率、成活率都很低，所以必须抢抓农时。

芒种，在民间还称作“忙种”，即忙着收、忙着种，也正当夏收、夏种、夏管的“三夏”之时。农谚还说：“栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧。”农家的发条上紧了，农人们夜以继日，与时间赛跑，和天气争时，一刻也不能放松。

首先是抢收成熟的小麦。每到麦收之季，大人小孩齐上阵，争分夺秒，龙口夺粮，收割、运送、打场、晾晒、归仓，一环紧接一环，环环相扣。小时候，记得每到芒种前后，大人小孩累得非得脱上一层皮不可。不由想起唐代大诗人白居易《观刈麦》中描绘的情景：

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆。

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光。

力尽不知热，但惜夏日长。

时序进入农历五月，农家就没有空闲的时候，东南风悠悠吹起，一夜之间把大片大片的麦子吹得黄澄澄的，金色麦浪一层层翻涌。麦收之时，妇女孩童到麦地帮忙，提茶送饭捡麦穗，男劳力们挥汗如雨，紧赶紧收割麦子。割麦的滋味十分辛苦，脊背被毒辣辣的太阳灼晒，胳膊、面颊被麦芒刺痛，两条腿被滚烫的热土烘烤......即使这样酷热劳累，也在所不惜，惟愿丰收的时间再长些，有割也割不完的金色麦子，那才好呢！

麦子收割之后，要趁着晌晴晴的天，赶紧运到麦场上摊开晾晒，打麦脱粒，及早颗粒归仓。很多人家不分白昼，连夜打麦，一时间场地上灯火通明，人声鼎沸。南宋大诗人陆游晚年回归故乡山阴，目睹了乡人打麦的辛苦，深为自己年老贪睡起晚，不能为乡亲分忧而自责，赋诗《起晚自嘲》曰：

辛苦一生何所获，老向东阡与南陌。

头眩眼暗牙齿疏，能作人间几时客？

尔来偷惰更可笑，卧听场中打新麦。

老鸡失旦也似侬，引颈一呼窗已白。

从中不难看出，乡人起早打麦的辛劳。正如家乡一句俗语所说：“麦子上场，小孩儿没娘。”麦子堆到场上，急摊急晒急碾，妇女们忙着麦场上的活儿，小孩儿都没娘照料。

麦子上了场，农人心里才稍稍安顿。唐代《永淳中童谣》说：

新禾不入箱，新麦不入场。

迨及八九月，狗吠空垣墙。

只有新麦上场入仓，家中的粮囤才充盈，连狗叫声都有底气。不仅是家中有粮、心里不慌，连遇到官府的人也不害怕了。北宋文学家张耒路遇农人推麦去交租，见其交完租槐荫下乘凉，其乐洋洋，有感而作《输麦行》，前几句云：

场头雨干场地白，老穉相呼打新麦。

半归仓廪半输官，免教县吏相催迫。

诗句平朴直白，收了新麦的农人那份纯朴率真一目了然，让人读后心里五味杂陈。

新麦收打归仓，紧接着就要趁着农时、墒情，播种各种农作物了。南宋陆游诗曰：“时雨及芒种，四野皆插秧。”不论南方北方，最为普遍的就是泡田插秧。长期担任县令的北宋文人楼璹深感农夫、蚕妇之辛苦，绘有图文并茂的《耕织图诗》，其中《拔秧》云：

新秧初出水，渺渺翠毯齐。

清晨且拔擢，父子争提携。

既沐青满握，再栉根无泥。

及时趁芒种，散着畦东西。

他描写的是一对父子晨起拔稻苗、运秧苗的场景，这是插秧的重要一环。农人早在小麦刚抽穗时，就要整水田育秧，有的地方叫做“秧板田”，收了麦子秧苗长成，正宜栽种。

南宋诗人韩淲在《芒种》一诗中，对运秧、插秧写得更为细致，诗云：

田家一雨插秧时，成把担禾水拍泥。

分段排行到畦岸，背蓬浑不管归迟。

插秧时有蒙蒙细雨更好，先把秧苗一担担挑到田头，插成横平竖直的样子，腰酸背痛，浑身泥泞，哪怕晚归也要把田里的秧苗插完。

清代雍正皇帝是中国历史上极为重视农耕的帝王之一，尤为可贵的，是他组织实施水利营田、南稻北种的“美政”。在所绘制的一组《耕织图册》，他写道：

令序当芒种，农家插莳天。

倏分行整整，停看影芊芊。

力合闻歌发，栽齐听鼓前。

一朝千顷遍，长日正如年。

诗中有水光渺渺、青苗齐秀的田园美景，还有鼓乐喧天、俚歌咿呀的加油场面。如果没有亲临其境，作为一代帝王，他不会描绘出这样活泼生动、形象鲜明的插秧情景。

作为生活在最底层的农人，农事劳作是辛苦的，怡然自足也是最为本真的。在一年之中又收又种、极为重要的芒种节气，农人常于紧张忙碌的间隙，磨新面、蒸新馍、酿烧酒，尝尝新麦的馨香，品品丰收的喜悦，感谢上苍和土地的恩赐。

这种形式称之为“尝新”，古时谷物收获后做成各种吃食，首先要奉献给帝王，帝王再祭祀祖先，然后尝食。后来，“尝新”演变为民间的一种习俗。

南宋诗人陆游多次在诗中提及“尝新麦”，如在《时雨》中说：“家家麦饭美，处处菱歌长。”在《江村初夏》中有句：“连云麦熟新食面，小裹荷香初卖鮓。”在《五月初作》中云：“邻舍舂新麦，家人拾晚蚕。”可见，宋时农家收新麦尝新的习俗已经很盛。

宋元时期诗人方回在《春晚杂兴十二首》中感慨道：

城市尘埃不见诗，西村东坞可寻谁。

夏前十日尝新麦，政是江南最好时。

繁华的城市里是没有诗情画意的，只有“西村东坞”才有淳朴的乡风民俗，夏至之前品一品农家的新麦饭，那才是江南最美的味道。

朱诚泳，是明代第七代秦藩王，他创建正学书院，体察民间疾苦，被誉为一代贤王。朱诚泳在秦地察看民情，当地乡民专意采收新麦磨面，做成新麦饼让他品尝，有感于此，写诗记之：

四月关西麦乍黄，晓炊愧我得先尝。

淋漓汗血三农苦，空盼风吹饼饵香。

——《尝新麦》

这位“以贤闻”的秦王心中不免惭愧，想到“汗滴禾下土”的关西老农那份苦辛以及对丰收的期盼，他又怎能吞咽得下呢？

芒种“忙”什么？芒种忙的是农民，忙的是农事！当代有位学者曾感言：从古至今，中国农民最可敬、最可爱、最可怜......愿我们都有一颗亲农、爱农、恋农之心，怀有一种知农、恤农、悯农情怀！

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。