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明朝沈周在《栀子花诗》里描述其：“雪魂冰花凉气清”，是说它花开似雪，且吐清凉之气。
栀子花的美丽又清香，大家首先想起的是青春情怀，其实它的果实栀子更是中医里的一味清火良药。《神农本草经》记载：栀子味苦，性寒，归心、肺、三焦经。功在于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。 栀子苦寒，善清三焦之火，善治头面五官各类火毒上攻。纵观历代有关中药的记载，栀子是为数众多的清热药中唯一一味有着清泄三焦功效的药物。 例如我们常用的“三黄”：黄芩偏清上焦热，黄连偏清中焦热，黄柏偏清下焦热。而栀子能清三焦之火。
三焦是一个中医概念，是“六腑”之一，分为上焦、中焦和下焦。上焦一般指膈以上的部分，包括心肺两脏、头面部及上肢；中焦指膈以下，肚脐以上的上腹部，包括脾胃和肝胆等脏腑；下焦指肚脐以下的部分，包括小肠、大肠、肾、膀胱、下肢以及生殖系统。三焦是人体之气上下运行的通路，也是人体的水液上下运输的通道。 三焦之火常表现为实火 上焦（心、肺）有火表现为头痛、目赤、口干、口苦、溃疡、耳鸣、咳嗽等； 中焦（脾、胃、肝、胆）有火表现为口臭、消谷善饥或不思饮食、呃气上逆、脘腹胀满等； 下焦（肾、膀胱、大小肠）有火则表现为大便秘结、小便短赤等。
栀子，归心、肺经，善于清胸膈中郁热，所以栀子豉汤治疗虚烦不得眠。同时，栀子色红黄，善于清热利湿，退肝胆、脾胃中焦湿热郁蒸之黄疸。所以古方茵陈蒿汤用栀子，以其善于清利中焦湿热。再者，栀子善于降火，导热从小便泄去，它能从上往下把热火降入三焦水道，通过小便排出体外，让黄赤的小便转为清白。所以古方八正散治疗各类膀胱炎、尿道炎，里头用到栀子。 栀子清泄三焦湿热之功效不仅与其苦、寒药性有关，更重要的是栀子本身“质轻扬”、“性屈曲”。
栀子“质轻扬”故而其升可散上焦之伏火；栀子“性屈曲”故而其降可泄下焦之邪火，居中焦则可清泻中焦湿热。进一步说明了栀子是依赖其“可升可降”的药性特点来清泄上、中、下三焦之热邪的。 《黄帝内经》曰，诸逆冲上，皆属于火。所以凡眼中结膜发炎，目赤肿痛，口腔、鼻腔炎热肿痛，以及咽喉红肿热痛，甚至中耳炎、鼻窦炎，但见脉势弦实有力偏数者，都是三焦热盛，这时栀子均可使用。 栀子大能降火，从小便泄去。 用法：煎汤：5-10克（随症轻重加减） 所以这栀子清三焦火，上能清心肺热，中能清肝胆脾胃热，下能清膀胱水府热，又能引众热下归水道，使浊火下排，不上炎上扰，自然神明清静，身心和调。 【注意啦】：栀子苦寒，可能会引起轻度腹泻，所以脾胃虚弱的人最好不要用或是根据症候的偏性由专业中医师来配伍使用。 |
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