最近，小编被一款抖音美食安利了，
那就是沸腾虾，
今儿，小编和大家分享这款少油版沸腾虾！
用料
虾250克、鲜尖椒1个、洋葱1个、小葱1把、香菜1小把、姜约10克、花椒15克、干辣椒20克、香叶1片、盐5克、白糖5克、蒜末15克、食用油50克、黄酒适量、生抽适量
少油版沸腾虾的做法
1、虾开背，去除虾线，加入2克盐、2小勺蚝油、适量黄酒，拌匀腌制15分钟
2、腌制虾的过程中，将洋葱、小葱、香菜、鲜尖椒切好备用，再将各种炒料备好
3、锅热后加入50克左右食用油
4、油微热时，放入花椒、干辣椒、香叶、蒜末、姜丝煸炒出香味
5、放入辅料：鲜尖椒丝、洋葱丝、小葱段、香菜段，继续煸炒至全部辅料析出香味儿。
6、加入腌好的虾、翻炒片刻，放入生抽、蚝油、3克盐、白糖，继续翻炒至虾全部成熟
7、出锅咯～
小贴士
如果不太能吃辣，所以辣椒和花椒量不大，还是要根据个人口味自行调整。
