游青海湖七里河小学四年级八班 姚炘怡
同学们都有很多本领，有的会游泳，有的会武术，有的会跳舞，而我学会的本领是做香喷喷的南瓜饼。 周末的一天，我在妈妈的帮助下为家里人做南瓜饼。想知道我是怎么做的吗？那就快跟我一起来学学吧！ 首先，我们准备了一个大南瓜，将它清洗干净后，再用力将南瓜皮削下来，南瓜皮很硬，稍有不慎就会削到手，最后还是在妈妈的帮助下，削完了南瓜皮。 南瓜皮削完后，再将它的籽挖出来，然后切成片，放在盘子中上锅蒸熟。大约过了二十分钟，南瓜已经熟透了，用勺可以轻松捣成泥。然后再把面粉分次加入南瓜泥中，边加面粉边用筷子搅。最重要的一步，要在南瓜温热的时候加入酵母粉！然后把它们揉成一个光滑的面团，放在盆中盖上盖，让它们睡会觉。大约过了三十分钟，我打开盖，哇，刚刚小小的面团竟然变大了好多倍，太神奇了！ 然后妈妈指导我将面团分成大小相同的面剂子，让它们继续睡十分钟。面团醒发好了，我把它们先揉成一个个的小圆球，然后又用擀面杖擀成圆圆的小饼，把它们放进电饼铛，用小火慢慢的煎熟。这个过程一定要勤翻面，不然南瓜饼就会变成小黑饼。不到十分钟，香喷喷的南瓜饼就出锅了！ 通过这次做南瓜饼，我体会到了妈妈平时做饭真的好不容易啊！以后，我要多帮爸爸妈妈分担家务。
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