江安是宜宾的一个县，这个地方跟泸州挨得很近，四川这个地方很独特，不见得一个地方的亲密度就高，要说泸州人跟江安的互动，我总觉得比宜宾自己都高。当然也许是因为历史原因造成的，至于什么历史原因，与本文无关，沽酒客就不扯这个了。
今天我们谈江安李，什么是江安李呢？其实就是我们常吃的一种叫李子的水果。江安的特产中一个夏橙一个李子。李子又叫江安大白李。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对'江安大白李'实施农产品地理标志登记保护 。
其特点是：果实中大，圆形、整齐，缝合线较明显，两半较对称，果顶平或凹。果面绿黄色，果粉厚。果肉绿黄色，肉质细腻，清香脆嫩，纤维少，汁水较多，味甜。核小，离核，品质佳 。
当然，在没有今天这种地方品牌意识或者刻意添加头衔的时代，江安的李子已经誉满四川，至少泸州人对它喜爱有加。根本不需要你宣传，农民上街来卖李子，都是打着江安李的旗号。后来，但凡李子不称为江安李就好像不好意思拿出来卖一样。
有人问，你这个江安有那么大的产量啊？人家回答你，你是不是傻，我的意思是种的品种是江安李子的品种。不信你尝一下。有的确实不错，有的酸涩不已。反正人有多大胆，地有多大产。
但是，有人说江安李子是好，但是吃资格的不容易，产量有限，或者有些以次充好，泸州市面上有好有坏，得看运气。
而有人干脆，土豪一把，李子几块钱，开车过高速去江安本地买。你以为，你就能买到吗？
每年这个时候，去江安买李子的人不少，一路上，特别上那些公路边，摆了不少，如泸州护国的柚子，当然也有江安的夏橙时节也是这样的，有人去夕佳山看民居，就顺道买了。
但是，你以为摆在路边的就都是吗？当然不一定，我们曾经经历过，给你你吃的都可以，眼睛盯着就是不知道怎么变得不好吃了，不管是夏橙还是李子，难道，这里有一些人会魔术还是有法力呢？
还是江安的李子和夏橙离开了江安地界，味道就变了呢？
请江安的朋友给我普及一下原因呢？
还有，关于江安的李子和夏橙，要怎么才能购买到正宗的，而不是被坑呢？
其实，沽酒客觉得，做生意讲究诚信，虽然很多是一锤子买卖，但是可能会影响一个地方的口碑。当然，你要是来卖的人就是有点蠢，我们也没有办法，不能慧眼识珠，那就不配拥有那美好的事物。
说完这个，也是给泸州本土的一些生意人提醒一下，你们诚信经营一定会得到大家的认可的，如果你们要是觉得投机取巧也行，必定不会长久，我觉得江安的李子那么好，大家喜欢，不要去路边摊卖，还是要去正规的地方，比较会法术的人我们惹不起。
