 常言道：“酒是穿肠毒药。”而《汉书·食货志》中却称“酒为百药之长”，为什么同样是酒，它们的名声差别这么大呢？ 其实就是因为酒的种类和用法用量不同，古籍中提到的“酒”，一般都是指黄酒，酒精度数较低。而我们现在说的酒一般指烧酒（白酒），通过蒸馏之后，度数都会比较高，基本在40度以上，所以说“久饮酒者，腐肠烂胃”。 中医用酒是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，平时浸药制药多用烧酒,做药引用黄酒。因为烧酒的纯度更高，能够延长药材的存放时间，以及在不用高温烧煮的情况下最大程度的将药效浸泡出来。  烧酒的功效 烧酒制药一般有两种功效，一是对症治病，二是滋补身体。 对症治病的烧酒一般分内服和外用两种。 ⏩ 对症治病 《药酒汇编》中记载一剂关于治疗受寒饮冷所致呕吐的方子，名为伏龙肝酒。其主要功效为温中散寒，和胃止呕，主治突然受凉感寒、头痛、恶寒、呕吐腹痛、妊娠恶阻之呕吐腹痛、食不下等。 伏龙肝酒  配方：伏龙肝1块(即多年用柴草熏烧而结成的灶心土，鸡蛋大左右)，生姜3片，新竹筷(碎)1对，红糖15克，苦酒（醋）、烧酒各50毫升。 制法：先将生姜、竹筷用水1碗煮沸15分钟，再入红糖、苦酒（醋）和烧酒，煮沸，再将伏龙肝煅红投入药中。过滤去渣，取药液澄清备用。 用法：趁热1次口服服尽。 还有一个民间常见的外用中医方剂——明矾酒，治疗小儿感冒有奇效，而且还能燥湿祛痰、杀虫解毒。 明矾酒  配方：明矾12g，面粉少许，烧酒适量。 制法：将明矾用烧酒浸化，然后与面粉拌匀，制一药酒饼，备用。 用法：外用：取药酒饼敷于患者脚心处，每日换药1～2次，连用2～3日。 ⏩ 滋补身体 清代医书《集验良方》中提到一个保健养生的方剂，名为神仙酒。从名字就可以看出，它的功效肯定神奇，没错，这味药剂能治疗阴血不足，诸虚百损，能够起到益精血，明耳目，添筋力，延衰老的作用。 神仙酒  配方：肥生地黄、菊花、当归各30克，牛膝15克，红糖600克，陈醋600毫升，干烧酒5000毫升。 制法：将前四味入布袋，待用；将干烧酒置容器中，以红糖、陈醋和甜水2500毫升调匀，去渣入酒内，再装入药袋，密封，浸泡5～7日后即可取用。 用法：口服：不拘时候，随意饮服。勿醉。 因为烧酒的度数偏高，所以即使是用作药剂，也应节制，服用的时候一定要控制好量。过量则对身体起反作用，长期过量饮各种烈性酒的人，会伤神耗血，长此以往则容易患上胃炎、肠炎，甚至肝硬化、肝癌等。 （如需使用以上药方，请咨询当地中医师。） END |
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