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玉米面是粗粮中的佼佼者，含有谷物食物所没有的维生素C，它富含硒和镁，镁作为酶的激活剂，与硒结合能促进体内氧化分解，阻击癌细胞生长，促进生长发育，增强免疫力，今天就来做道奶香玉米饼。
一、奶香玉米饼 主料：鸡蛋1个 玉米半根 牛奶约100ml 面粉3勺 淀粉1.5勺 黑芝麻适量 制作工艺：
1：新鲜苞米剥粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒;或者冻苞米粒泡水化冻;
2：找一个大碗，放入苞米粒，打一个鸡蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状;玉米粒里面的水分我没特意挤出去，要是挤出去了牛奶再加点，其他没加液体;
3：盛面粉的勺子就如图那么大;
4：平底锅刷油，锅内边也刷;面糊倒入锅中，调整平;
5：中小火盖盖煎大概六七分钟，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到两面都金黄定型了就熟了;
6：煎好的第一面的样子;
7：锅越烧越热，后煎的一面比前面一面少煎一会;中小火煎，大火煎会把表皮煎糊里面还是生的;
8：切开小块就可以开吃了;要是嫌弃饼太厚可以多次煎，每次倒的面糊能盖住锅底就行了，我这次是一次性煎好的，大概和披萨差不多厚; 二、熊猫小贴士 1.牛奶的选择：个人口味，同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜;为了味道更好，可以用核桃奶，早餐麦香奶，甜牛奶等，但是营养不如普通纯牛奶;自行在营养，脂肪，口味之间平衡即可 以上就是奶香玉米饼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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