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之前专门写到了海口的美食们，这次我来写写三亚的几天里面遇到的海南特色好吃的，有清补凉、拌粉、椰子鸡、阿菊冷饮、海鲜大餐等，下面来细细说起。 1.清补凉 最先想到的还是清补凉了，在三亚住的地方离“郑阿婆清补凉”很近，再加上天气炎热，所以那几天基本上每天都去吃一次。门脸不大，内里有几个桌子，外卖单子挺繁忙，坐在里面的食客不多，芒果、椰奶的清补凉都在点评app上排前几个，就分别试了一下，配料也很丰富，葡萄干、椰丝、枣干片、花生碎，绿豆、薏米等等，郑阿婆家的最主要的特点椰奶味道比较香气醇厚，几次尝试相比之下我比较喜欢芒果清补凉。
其实除了这种有门脸的专卖清补凉的小店，基本上吃饭的地方都会提供清补凉，还有在大东海岸边的一些大排档也有小摊点有卖清补凉，基本上提供的配料都想死，有的还多一些西瓜、芒果、椰果的水果。在海口的“椰语堂”里的清补凉价格高一点，里面还有桃胶、芋圆、柚子粒等。
最后离开海南的时候，在机场不忘再来一碗，解暑又解饿，香甜可口，营养价值高。还在机场看到了一份有关清补凉的讲解： 传说,秦始皇一统七国之后,开始平定岭南地区的百越之地。公元前219年,秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军推进至岭南一带。由于岭南属东亚季风气候带、亚热带季风海洋性等气候特点,中原的士兵不适应南方的湿润气候,纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策止时军大夫研发了一种药食两用的粥,以莲子、百合、沙参、卖、玉竹、淮山、薏米为原材料,经过加工后醣成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛,军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说,食之清热气、补元气、此物可称清补凉也。为了保证战斗力,赵佗命令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉,秦朝灭亡后,赵佗起兵兼并桂林郡和象郡,在岭南地区建立起南越国,自称“南越武王”。他在位66年,是名符其实的“长寿翁”。中国的药膳源远流长,从宫廷到民间广为传播。据有关学者统计,自汉初到明末,有关药膳的著作已有300多部。 2.海南拌粉 除了最爱的“清补凉”，海南的粉种类也挺多，在我三亚住的酒店楼下有一个饭店据说陵水酸粉很正宗，再加上近，就去尝试了一下。陵水是个地名，在三亚附近，店里专门做了酸口的汁料拌粉，比较爽口。另外店里海南粉和抱罗粉也可以试试。我在海口酒店门口吃的抱罗粉相比较来说更符合我的口味。
3.椰子鸡 再来就是“椰子鸡”了，来海南一定得试试！三亚椰子鸡品牌大大小小，网红招牌的店萌萌哒、萌哒哒、嗲嗲哒各种就一直在排队，在之前写到过的“大菠萝”海港城里找到一家不用排队的“原味主张椰子鸡”去试了试，虽然在北京也吃过椰子鸡，但还是三亚这家店食材更新鲜，蘸料也更地道，更加好吃。
店门口的成小坡堆积的椰子看着就很新鲜，工作人员当场劈开，立即将新鲜清透的椰汁倒入底锅，慢炖嫩鸡。配料里我最爱的是炸响铃，记得点起来。另外自助蘸料一定要选特色的沙姜和青桔，再有就是小红椒什么的，配嫩嫩的椰子鸡很好吃。椰子鸡开锅后其实椰汁的味道没有很重，更多的是一种回甘，挺特别的。 4.阿菊冷饮 最后来到三亚的第一海鲜市场，为它而来主要是为阿菊冷饮的水果炒冰！都说味道非常好，网上盛传它家排队长到可怕，于是上午早早过来，在它一开业就拿到了第三个排号。它家的榴莲炒冰最受欢迎，另外我还点了芭乐炒冰。最后我被芭乐圈粉，可能我不是榴莲爱好者，还是会觉得榴莲的口感比较浓郁容易腻，不如芭乐的清爽，两个一起吃也是不错的搭配。他家的炒冰水果成分比较多，榴莲炒冰感受比较明显，可以吃到非常多果肉。店铺门脸儿不大，但是吃东西的地方在不远的一个房间里，老板们已经规划安排的很好了，不用担心排了号的后续问题，有兴趣也可以在店铺门口看老板怎么炒冰的。
5.海鲜大餐 第一海鲜市场有很多海鲜和水果可以挑选，市场里挺大的，种类很多，还可以还价钱。市场外很多加工海鲜的饭店，也可以直接点菜。有的饭店直接推出了一二百块钱包含扇贝，生蚝，大虾，螃蟹，花蛤，椰子糕的团购，量不大但种类丰富，太适合我想懒省事的人了，尝个新鲜。口味多为川味的爆炒，香香辣辣。另外在套餐里包含了椰子糕，让我终于尝到了海南这一特色风味糕点，下面的皮是真的椰子肉，上面是糯米做成的。 比较在意海鲜品质还是在市场里慢慢挑慢慢看吧。水果也可以买买看，怕沉可以直接邮寄回家。
三亚的这些特色美食可能会被认为没有海口的正宗，但胜在三亚海景无敌，大家也不一定都有机会去到省会海口。我想在三亚度假看海享受美景的时候，这些海南特色美食：清补凉、拌粉、椰子鸡、海鲜、椰子糕，还有之前我在海口美食提到的糟粕醋火锅、芒果肠粉、老盐果汁、椰子水等等都会为你的海南旅行锦上添花的。 🤗洁思非常希望得到大家的支持和鼓励，这将成为我前进的动力 |
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