小白菜炖豆腐的做法

 　　小白菜炖豆腐怎么做?小白菜炖豆腐是一道简单易做的家常菜，虽然普通，却有其独特的美味。小白菜搭配豆腐，绿白相衬，清素鲜嫩，味道清爽可口，还能健脾开胃。清淡美味的小白菜炖豆腐怎么做好吃呢?下面带来小白菜炖豆腐的做法，你在家也可以试一试哦!

　　【小白菜炖豆腐的做法】

　　【原料】小白菜300克、豆腐150克

　　【辅料】葱1段、姜2片、蒜3瓣、食用油1汤匙，盐、高汤各适量

　　【做法】

　　1、白菜清洗干净，再切成段;

　　2、炒锅中加少许食用油，爆香葱、姜、蒜;

　　3、放入切好的白菜翻炒片刻，再倒入高汤;

　　4、接着放入豆腐，转为小火炖煮15分钟;

　　5、炖至豆腐入味后，加入少许盐调味后即可关火。

　　【小白菜炖豆腐的做法小贴士】

　　1、用高汤代替清水，煮出来的味道会更鲜美。

　　2、豆腐可先用沸水焯一下，能够除去豆腐的豆腥味。