荷香蒸海边鸭荷香蒸海边鸭 采用的是海边渔民放养的鸭子,吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补,脂肪肪含量低。荷叶和菜吸收了鸭肉的脂肪,让鸭肉变得肥而不腻。所有原料,用荷叶包裹,上笼蒸制,有淡淡的荷香味,鸭味香浓,甘甜醒胃。 荷香蒸海边鸭 西施稻香肉西施稻香肉 色泽红润,口感纯正,肥而不腻,淡淡的稻草香与肉香相互渗透,别有风味。 西施稻香肉 脆皮烧鸡脆皮烧鸡 腌制一小时,凉干皮后,入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。 脆皮烧鸡 花生炒鳝肚软糯爽口,富有弹性,含高蛋白质,具有和胃、强肾、补气等功效。 城月白切老鹅城月白切老鹅 原汁原味,细腻可口,芳香袭人,配上特制的青辣酱油等佐料,更是让人忘乎所以 盐焗羊腩盐焗羊腩 肉质细腻,味道鲜美,唇齿留香,令人食指大动,具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。 清蒸小象拔蚌清蒸小象拔蚌 采用草潭肥美象拔蚌,新鲜清甜,肉质细嫩,爽甜滑口,富含蛋白质,具有去脂降压、提高免疫力之功效 清蒸沙虫清蒸沙虫 沙虫肉质脆嫩,原汁原味,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质,脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅,具有较高的药用与食疗价值,性咸寒,有滋阴降火、补虚清肺之功能有降血压,治湿,防癌作用。 清蒸沙虫 农家土猪秘制腊味农家士猪秘制腊味 经过腌制风干而成,原汁原味,清蒸时无需加任何调味品,香味扑鼻,带有浓烈的农家风味;色泽金黄,香嫩可口。腊味性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食等功效。 青鳞鱼煲五花肉青鳞鱼煲五花肉 采用本地纯天然食材鱼鮔,含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质,营养丰富,易于人体吸收,配合土猪肉,是江洪风味特色,食用更方便,为佐餐佳品,色香味俱全。 |
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