【时令养生-药膳】万物小得盈满，美味恰得其时，这款健脾祛湿、改善湿疹的靓汤别错过啦！

小满，是进入夏季的第二个节气，小满的“满”也常被用来形容雨水的盈缺，到了这个节气，气温明显增高，湿度也增加。空气中的水分受热汇聚成雨水，洒落下来，又驱散了高温，雨后气温明显下降。潮湿多雨、气温波动不定则是小满节气典型的气候特点。

此时，夏热使人体腠理开泄，易损伤阳气，空气潮湿，各种皮肤病，如脚气、湿疹等容易发生，是皮肤病的易发期。同时人的心神容易受到扰动，情绪更易烦躁。所以饮食调养除了宜以清淡为主，最好还兼具祛湿养心补阳作用。

芪砂竹叶鲫鱼汤

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材料（2-3人份）

鲫鱼一条（约500g），黄芪20-30g，砂仁3g，陈皮3g，淡竹叶5g，生姜、食用盐少许。

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做  法

1．黄芪、淡竹叶洗净，加水武火煮沸后改文火继续煮30分钟，去渣留汤备用。

2. 鱼去鳞鳃内脏洗净，用少许油两面煎黄，加开水猛火煲汤，煮成白色乳状，再加入步骤1的汤汁。

3．最后加入砂仁、陈皮、生姜（切片），稍滚5-10分钟，食用盐调味即可。

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功  效

健脾化湿，补阳敛疮，清心祛烦。

药师话药膳

祛湿可以通过健脾来实现，因脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常。

鲫鱼性甘平，补而不燥，有健脾和胃，利水消肿，通血脉作用，砂仁和陈皮调味之余，还能祛湿健脾开胃，适合脾胃虚弱的老年朋友食用。黄芪补阳气固表，对于脾阳虚湿盛引起的皮肤病有托毒排脓，敛疮生肌的作用；淡竹叶则清心除烦，利尿止渴。

这款汤清甜鲜美开胃，尤为适合皮肤易出湿疹、大便稀溏、腹满腹胀、不思饮食、脾虚湿阻困脾生内热、心生烦热的人群，一碗热汤下肚味蕾得到满足，心情也变得愉悦。