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食材:猪瘦肉300克,香葱100克,植物油 油豆腐300克。调料:精盐,生抽,鸡精。方法:1、猪肉剁成肉泥,香葱切末,2、加入调料拌均匀待用,称为肉馅。3、备好油豆腐300克,4、将油豆腐切成两半,5、分别将油豆腐酿进肉馅,如图。6、将酿好的油豆腐放进油锅里,7、中火慢煎,途中翻面。8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会,使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。9、调入生抽,鸡精即成。
1/10. 猪肉剁成肉泥,香葱切末,
2/10. 加入调料拌均匀待用,称为肉馅。
3/10. 备好油豆腐300克,
4/10. 将油豆腐切成两半,
5/10. 分别将油豆腐酿进肉馅,如图。
6/10. 将酿好的油豆腐放进油锅里,
7/10. 中火慢煎,途中翻面。
8/10. 再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会, 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9/10. 调入生抽,鸡精即成。
10/10. 锅贴豆腐即成。
来自: 股达人 > 《美食》
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锅贴豆腐
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