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比孙三娘的豆糕还馋人!网友:出锅那一秒简直“活了”!

 新用户16539053 2022-06-17 发布于四川

最近大家是不是都在馋孙三娘的“豆儿糕”?

在全网的厨艺博主都在争相模仿“江南果子”的时候,有一位佛山小伙儿把巧手伸向了“醒狮”。

伴随着滚油的滋滋作响,一只红彤彤的醒狮从锅里探出头来,一整个活灵活现!

醒狮:出锅时多少有点五迷三道的,戴上眼珠子好多了。

来自广东佛山顺德的00后厨师陈小东,从传统醒狮元素中汲取灵感,将其融入到中式点心中,创作出“醒狮酥”。

这款点心最大的亮点同时也是技术难点,就是醒狮头上的绒毛。它是用酥皮一层一层擀平堆叠,切得细如发丝后放入油锅,“醒狮毛”就会炸开。制作过程看起来太治愈了。

制作这样一款点心除了创新和想法,还需要精巧的技术,制作一颗就需要4-5个小时,背后的刀工练习就更是漫长辛苦。就冲着这份对中式点心的执着热爱,我们也给小哥点个赞!

这样的“醒狮”你舍得吃吗?如果是鸟酱,看到如此精致的制作工艺,一定会舍不得一口咬下去破坏它。

舌尖的美好让人不忍心破坏,但有一种美好,可以自己随心创造。

一张线稿纸、一支笔、一碟墨,就可以开始勾画一副连自己都惊艳的精美国画。

先练习再描画,从简单的画作到稍难一些的,整个学习的过程轻松简单又治愈

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画作一旁配有诗句,一边画画一边读诗,实在是惬意。纸张是特制的仿古画纸,非常适宜白描画法。

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