今天喝到一个茶,喝之前,朋友和我说这款茶被几个专家都评为明星产品。 对于茶,不管哪个专家来说,我都是保留观点的。倒不是因为专家不够权威,也不是我就觉得专家就坑蒙拐骗。 更重要的是,我喝茶,杯子是空的,我也是空的。杯子有茶,我才有想法。 这款茶,茶饼看上去其貌不扬,条索紧实,赏显毫。其实光从茶饼上来看,几乎让我提不起喝茶的兴趣。还好,我从来也不是以貌取人的人,自然也不会以貌取茶。 取8克进行冲泡,金毫明显。沸水浸润盖碗后,投茶,让盖碗的温度激发干茶的香气。 闻香,干茶有大堆发酵的味道,应该是传统发酵工艺。 汤色红浓明亮,滋味顺滑回甘,茶过喉间,留甜。这样的甜,是液体糖水的甜,而不是固体糖的甜。 我想这才是它最绝妙之处,好茶我喝过不少,熟茶中比较好喝的口感有:豆沙甜,这样的茶会让人感觉到化。还有醇厚感,这样的茶,重点在厚。还有焦糖甜,这是固态的甜,在一些茶中会发生酸的状况。另外一种就是这样的液体糖水甜,这中甜在生茶中常见,在熟茶中不常见。 尾水,汤色橙红,滋味顺滑。叶底红褐,有活力。 经验证,确实是一款好茶。不过口感和价格的匹配度,不在我考虑范围内。大家有机会,不要放过就对了。 |
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