水是生命之源，能维持新陈代谢，滋润五脏六腑，维持各个器官正常运作。众所周知，最好的饮品莫过于白开水，多喝白开水能维持好皮肤，降低患呼吸道疾病风险，使得血液流通更加顺畅，同时也能预防便秘。最近网上流传，白开水有保质期，放置超过16个小时后就不能再喝了，这真的如此吗。
喝了这种水，会中毒？据悉，白开水放置16个小时后可产生大肠杆菌，饮用此类水后可造成腹痛和腹泻、发热以及恶心等。为能探究此说法是否科学，福州大学研究团队曾经做过相关实验。把白开水分为两组，一组加上盖，一组无盖，共同放置5个小时、8、11、14、15、16和17个小时，并且观察水中有没有大肠杆菌。 结论发现，2组白开水中都无大肠杆菌。但要注意的是，大肠杆菌可藏于粪便，从而污染水源，所以生水和来源不明的水就不要喝了。还有，夏季气温高且湿度大，没有正确储存，长时间放置着水易受到灰尘或虫子污染，这种水尽量不要喝了。 |
