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海壬于明超谈弧菌，“高度重视，不必过度恐慌，理性对待，科学防控”弧菌检测存在三大误区，“零弧菌”不一定好事！在第十届中国养虾高手年会系列活动——对虾弧菌防控实战线上答疑大讲堂第二期，水产前沿邀请了青岛海壬水产种业科技有限公司总经理于明超博士在直播间和广大网友交流，于明超表示，面对弧菌问题，其实业者不必过度恐慌，做好科学防控工作，从几点入手。具体请看下文整理。 水产前沿：今年华南养虾发病率很高，请问北方养殖情况如何？今年的作苗生产情况怎么样？ 北方地区一般从4月底开始投苗，养殖户投苗之后会根据虾苗情况进行补苗，但今年标苗情况和放苗后情况都比较稳定，所以到5月底在养殖端都是好的声音。当然，放苗情况，总的苗的需求量降低，市场也出现产能过剩的情况。今年北方形势好的原因，一方面是经过冷冬天气后，弧菌病害比较少，由于疫情影响，南方的苗种到北方受阻，对虾养殖主要是用北方生产的苗种；另一方面，没有“玻璃苗”等恶性病源，生产也就相对稳定。水产前沿：今年南方对虾发病率高，一部分人认为是长期恶劣天气的原因，一部分认为是种苗不稳定的原因，你对这个问题怎么看？ 在三四月份，南方有一个持续的冷空气，虾苗放到外塘受低温影响，摄食减少，体质变弱，病原容易进入体内。南方对虾发病率高表面上是弧菌的问题，但我认为天气的影响还是挺大的。 水产前沿：养殖户在虾苗检测到弧菌就不要，对此苗企很苦恼，他们觉得认为这是一个误区，对此您怎么看？要如何平衡养殖户和苗企的关系？ 如东地区在去年开始重视弧菌，这对养殖是一件好事，说明大家注重检测、科学养殖。我认为大家不要对弧菌有过度的恐慌，因为弧菌在一定的条件下才会导致发病，养殖户一旦发现弧菌就一刀切，这可能会导致某些苗场滥用药，从而影响苗种质量。也有养殖户对完全测不到弧菌的虾苗表示不要，这也是个误区。北方经过寒冷的冬天，有些虾苗确实是检测不到弧菌的。生产中没有弧菌是好事，但如果是滥用药物而达到“零弧菌”是不好的，我们要有科学理性的认识。此外，还有一个误区就是“弧菌要达到一定的量做PCR才能检测到”，这有可能是虾携带弧菌的量低和PCR仪的灵敏度有关。定量PCR它是一个相对值，拷贝数受提取效率、PCR扩增时间等影响，有比较的意义，但不是绝对值，不能直接比较两个值的高低。另外，PCR检测虾苗要做到现取现测。目前还没有国家相关部门制定的行业标准，基本上是各个企业根据自身的理解制定的内部标准。能够通过PCR检测的弧菌，我们一般认为是比较重要的病原，今年和去年比较，即使是同一种弧菌，也是一直在变化的，今年的哈维氏弧菌和副溶血弧菌的致病性降低了。在工作中，我们用PCR来检测副溶血弧菌，有黄色的和绿色的菌落，对黄色的菌落作进一步的鉴定，发现其实不是副溶血弧菌。弧菌属之间的相似度高，所以不排除PCR将其他菌鉴定为副溶血弧菌。很多人关注怎么治疗弧菌，但我觉得更多的是防胜于治。就目前在种苗阶段而言，从生物防控体系的建设出发，对种虾本身、生物饵料、水质等进行检测很重要。第一是做好切断来源的工作，当然，种苗场要与外界完全切断是不容易的；第二是防止系统内的自身传播、扩散，这就要求我们要做到清洁、消毒，更为重要的是提高虾苗自身的健康程度，这与养殖环境、营养水平等相关；第三是要避免弧菌对外传播。 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
