【原】几丁寡糖与人类健康存在怎样的关系？

为什么现代人容易得病？

中国第五届甲壳素国际学术研究会上，专家指出：“糖结构的微小差异能对生物功能产生重大影响，事实上糖涉及到从胚胎发育到免疫系统控制的每一个生命过程”。

过去补充人体甲壳素的方式主要来源于植物，从小吃的是自然生长的五谷杂粮，昆虫吃植物时，将自身甲壳素转化到蔬菜、粮食中，人体在自然而不自觉的状态下获得了几丁寡糖。

而现在，化肥农药的使用，环境污染等情况十分的恶劣，昆虫几近灭绝，甲壳素几丁寡糖进入人体的食物链（昆虫—植物—人体）被掐断，人体必需的生命有益元素几丁寡糖从根源上被断绝了，几丁寡糖通过日常饮食却很难获得，在身体内又不能合成，所以就需要适当的外源补充，人体如果不能及时补充几丁寡糖，细胞表面的“糖链”缺损，就会引起各种疾病，细胞表面的“糖链”完整，细胞就活跃，人体就健康。

另一方面，由于几丁寡糖的缺乏，人体细胞受损，导致人体免疫缺失，严重影响少年儿童的生长发育和成人的健康环境，专家呼吁，主动补充人体内缺乏的几丁寡糖是现代健康文明的智慧举措。