花雕醉鸡

食材明细：

鸡腿2只，盐适量，当归3克，料酒适量，枸杞30粒，花雕酒适量

花雕醉鸡的做法步骤：

第1步鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟

第2步蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒 200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食