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藏在长沙老小区犄角旮旯里的美食店，我吃了一周都不带重样的！ 牛角塘社区是个货真价实的老社区，藏在长沙东塘商圈的闹市里，79栋老居民楼紧密排布在0.58平方公里的土地上，树影婆娑，一派老城区韵味。 夹在繁华CBD高楼大厦间，老旧居民楼虽略显格格不入，但你绝对想不到牛角塘社区可是声名在外呢！ 你不信？那我随便说几样：牛角塘出土过唐代墓龙俑，流传有医仙在牛角塘发现神药救治老百姓的传说，如今还居住着“两弹一星”亲历者彭海蛟…… 早十年，在长沙各路美食还没有大肆宣传时，“吃烧烤，就到牛角塘”这句古早的口耳相传型广告流传甚广，牛角塘夜市的热闹可想而知。 可是，大大小小的小吃摊，让这个老社区无力承担，不仅垃圾成山，而且邻里、主客争执等日益严重。不过慢慢地，一团乱麻的情况被治理，牛角塘又恢复了他往日的模样：空气清新，绿植特别多，鸟语花香。最让人惊喜的是，它藏着一些老长沙风格的小馆子，一家私房菜就挺出名。 如果你恰巧住在这附近，那真是有福了。用老旧居民住宅改建的餐馆已经开了10多年了，虽然略显旧，但收拾得干净，口味好，价格不高，份量实在，绝对可以把它当做食堂！ 香煎小鲫鱼：完全无雷点的菜。外酥里嫩，老板说要从脑壳吃起，才能体会这一口酥脆。鱼处理地很干净，完全没有腥味。一口气吃8条都不觉得腻！ 西施臭豆腐烧排骨：从来没想过，臭豆腐和排骨竟然能这么搭！臭豆腐比较大也比较厚，吃起来比较韧，略有嚼劲。轻微带酸味的口感，并不是当下连锁店流行的风格，更像是小时候常吃的推着三轮车走街串巷小贩的手笔。 排骨切得也是很大一块，有点酱排骨那意思。臭干子的臭味裹住了排骨，如果平时就不爱吃臭鳜鱼、臭豆腐的话，那还是不要轻易尝试这个菜哦！ 牛三宝：满满一大钵，炖得烂，入口即化。本来一听“三宝”，脑子里想到的都是一些奇怪部位。后来，看介绍，才知道是牛腩、牛板筋、牛蹄筋。三种口感各有特点的组合，加入白萝卜、八角、桂皮等烧出来，味道也是杠杠的。 椒麻去骨鸡爪：太适合在夏天吃了。鸡爪个头真的大，全部去骨了，椒麻味刚刚好，肉质脆弹又筋道。 牛角塘看着不起眼，却“藏龙卧虎”。长沙老口子都知道，最地道的湘菜往往不在精致的CBD大楼里，而偏偏就在不起眼的小巷里。 牛角塘私房菜的招牌醒目，唯一不足的就是不好停车，毕竟是老社区，建议大家把车停在东塘桥下或者附近商场的停车场里。          |
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