吃10斤大豆不如1斤它！越吃心脏越舒服，6月要多吃几次~

有这么一种食物，它翠绿圆滑，口感清爽，食后齿颊留香。它貌不惊人，但营养丰富，还会让你越吃越快乐！它就是豌豆。李时珍在《本草纲目》中称之为“胡豆”，又云：“其苗柔弱宛宛，故得豌名。” 

1、保护心脏

豌豆的钾含量丰富，在蔬菜中排名前十。适当摄入钾元素，不但能有效缓解疲劳、解除焦虑，还有利于保持神经系统正常。

2、提高记忆

豆类富含维生素B1，而豌豆更是豆类中的佼佼者，它的维生素B1含量要比黄豆高出十几倍。

而维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动，它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题。

3、养护肠道

豌豆的膳食纤维含量高，甚至是韭菜的1.2倍、荠菜的2倍，常吃能清肠道，使排便更顺畅~

4、稳定血糖

豌豆中膳食纤维有助于降低餐后血糖水平，它所富含的铬元素则有助于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。

温馨提示，痛风发作期最好不要吃豌豆，缓解期可以少量摄入鲜豌豆，因为鲜豌豆含水量高，相对的嘌呤浓度低。

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