【原】【每日一素】上火了，别着急吃下火药，可以先试试这道养生汤。

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

夏天不少人会上火，一上火就想着吃清火药，但并不是所有的上火都需要吃清火药的。

天热因为肾津消耗太过，也会出现上火的症状，这时候就需要给身体补充足够的水分，但光喝水，是达不到补津液的目的的，反而会因为饮水过多，导致泄肾，增加排尿次数。

下面也跟大家推荐一道适合在夏天喝的养生汤，这道汤也是老少皆宜，全家都可以喝的。

陈皮乌梅三豆饮

准备食材：

有机黑豆、有机黄豆、有机绿豆/赤小豆

陈皮、乌梅、白糖/冰糖

• 把黑豆、黄豆、绿豆或赤小豆各一把，提前浸泡2小时。

• 和陈皮半个、乌梅5个一起煮一个小时到一个半小时，最后20分钟加入适量冰糖即可。

这道汤里，黑豆补肾，黄豆补脾，绿豆则清肝火，清热解毒。如果是湿气很重的情况下，也可以把绿豆换成赤小豆。

乌梅生津止渴、收敛肝气、退热止咳，收敛邪热，补肝血，帮助睡眠。它和白糖的“酸甘化阴”的能力，可以帮助我们把吃进去的水分，转化为津液。只有转化为津液，喝进去的水才能真正被身体利用。

如果出现风热咳嗽、嘴角生疮、牙龈肿痛、喉咙肿痛、大便干燥，可以不要急着吃清火药，先喝两次这个汤试试。

这个汤里，我加了陈皮，对于一些脾胃消化能力弱，吃了豆类容易胀气的人，可以减轻或避免这种情况的发生。此外，陈皮也可以祛湿化积，对于一些因为食积或湿气引起的虚热，陈皮也可以化解。

最后也要提醒，这道汤里的白糖不要换成红糖，可以和冰糖互换一下，因为白糖清热、冰糖滋润效果更好，但红糖是温补的，用在这里就不太合适了。

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