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医圣祠  诸葛庐  1：饺子 饺子又名娇耳，由东汉末年医学家张仲景（后人称为医圣）所发明。  起源：冬季来临，严寒已至，南阳百姓饱受耳疮之苦，张仲景不忍百姓受耳疮之痛，于是将羊肉，生姜等与药材剁碎包入面食中，捏成耳朵的形状给患有耳疮的病人食用，病人吃下后只觉浑身发热，血液流通顺畅，不久耳疮也好了，人们将其称为“驱寒娇耳汤”也就是后世饺子的原型。所以说最早的饺子是羊肉馅的呦！ 2:博望锅盔 啥？你说你怎么吃也吃不饱？来到南阳，去趟博望吃锅盔，每一个都是四斤的好锅盔。  起源：话说三国时期，刘大老爷火烧博望坡后命令关二老爷爷把守，时值天大旱，士兵缺粮少水，关二老爷向诸葛亮请求撤军，但我诸葛大大有通天之能，岂会害怕这点小事，于是密信关二老爷（用干面，掺少水，和硬块，锅炕之，食为盔）于是，锅盔就呱呱出世了。 3:新野板面（张飞板面） 又是三国时期（小编顿时感觉三国除了三国演义还有一堆美食）的美食了。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。  起源：相传板面是有张飞发明的，（张飞：别看俺是个大老粗，俺也是个美食家）桃园三兄弟驻守新野时，睁眼睡觉的张三老爷总觉得面条太软没有嚼劲，吃着没劲，厨师为了满足这位粗人，苦心钻研，一遍一遍的更改，终于，张飞板面出世了。张三老爷吃过后连声叫好！！！ 时光如梭，岁月流逝，张三老爷已成为过去，但是张飞板面历经一千多年的时光积淀和众多能工巧厨的反复改进，新野板面已更具魅力。无论春夏秋冬，无论达官布衣，各色人等俱百吃不厌。 4:南阳蒸菜 来到南阳，蒸菜可谓是一绝，南阳蒸菜种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高，许多中外宾客到了南阳，不吃到蒸菜不能说是吃到南阳的美食。  起源：早在十几年前餐厅是没有蒸菜这一说法的，1986年，一位外地客商在某一家餐厅吃饭时，提出南阳蒸菜很好，请求老板蒸一盘出来，老板让厨师用豆角蒸了一盘，结果客商吃下一盘后觉得意犹未尽，又要求老板再来一份。就这样，南阳蒸菜登上了南阳各大大小小餐馆的菜单，时至今日，已经发展成河南的一绝。 5:唐河凉粉 作为夏季美食，唐河凉粉是必不可少的。  起源：唐河民间曾经用红薯干，豌豆粉等制作凉粉，但这样制作出的凉粉不能长时间储存，人民的力量是强大的，于是在一位段姓的老师傅不断研究下，绿豆凉粉被创作出来，绿豆凉粉不仅能够长时间储存并且质软，弹性强再加上凉拌，炒制后口感更佳，于是这种做法席卷了唐河凉粉市场，人们百吃不厌。 |
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