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陇菜就是甘肃菜，之前媒体有报道陇菜十大名菜，但有的根本查不到，我也没见过，如果有人吃过可以留言补充： 兰州手抓羊肉 手抓羊肉在甘肃比较常见，因为兰州市省会就以兰州为代表了，手抓羊肉没有什么膻味，口感鲜美细嫩。 团圆百合 示意图 蝴蝶羊肚菌 示意图 红焖藏香蕨麻猪 以藏香猪搭配蕨麻烹制而成，色香味俱全。 秘制段记卤肉 秘制段记卤肉是兰州段记酒店招牌，是兰州风味饮食中久负盛名的小吃。 玉泉烤全羊 玉泉烤全羊是兰州玉泉山庄的招牌，以4-6个月的羊羔配以秘制佐料，并在特制的烤箱内经过烘烤40-50分钟而成，皮脆里嫩，鲜美爽口。 红烧黄河大鲤鱼 兰州各大饭店应该都有，黄河鲤鱼五味调和烹制，鲜滑软嫩。 四喜金鳟狮子头 秘制牛肉 兰州牛肉面的基本菜品，各大饭店应该都有。 陇上香酥鸭 示意图 |
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