夏季水果用于烹饪或糖浆时味道鲜美，但由于某些健康后果，并非每个人都可以食用。很多人遇到的两种吃鳄鱼错误的方法 目前正处于鳄鱼旺季，这是许多人熟悉的水果。值得一提的是，大多数人在水果仍然是绿色的时候通过浸泡在糖浆中或与熟悉的菜肴搭配来使用鳄鱼。但是，无论是直接吃还是以糖浆的形式饮用，都需要注意一些事项，以免影响健康。 TS.BS Nguyen Trong Hung（国家营养研究所）表示，鳄鱼果实的性质如果使用得当、合理，不会对健康有害。然而，许多用户遵循他们长期以来影响他们健康的偏好和习惯。 具体来说，鳄鱼糖浆在浸泡时，往往会加入大量的糖分，饮用时，人们往往会将其与甜味混合。洪博士说，这不应该是因为加载到体内的糖分太多，对健康不利。所以在使用的时候需要稀释，另外，不要因为好吃或者热，而是要经常使用鳄鱼糖浆，每周只用2-3次。
鳄鱼泡菜往往又辣又咸，所以人们不宜多食。插图。 洪博士还指出的另一个问题是，许多人喜欢将鳄鱼作为季节性小吃，并混合大量的盐和胡椒粉。这样吃的时候可以提升口感，但是从营养上来说，就不好说了。因为摄入过多的盐会导致肾脏问题、心血管问题，并且是非传染性疾病增加的原因。不仅如此，吃太辣对肠胃也有害。 鳄鱼年轻时不要浸泡鳄鱼 科学家兼全科医生Bui Dac Sang（越南科学技术院）表示，在东方医学中，鳄鱼果实具有中性性，青时酸味，成熟时甜味。鳄鱼果是一种长期使用的药物，具有提神，生津，解毒，消除醉酒，防止怀孕期间呕吐的作用... 现代科学研究表明，成熟的鳄鱼果实含有86%的水分、1%的有机酸、1.3%的蛋白质、8.2%的葡萄糖、2.7%的纤维素、100mg%的钙、44mg%的磷、微量铁和3mg%的维生素C。 中医师大生说，鳄鱼果的用途也与其他水果有很大不同，因为它普遍在果实还很绿的时候使用，而当它成熟时，它只是为了好玩。而大多数其他水果在成熟时使用。 桑先生说，青鳄鱼果可以直接吃。果实幼嫩时，种子不够硬，不能用鱼、鸭或泡菜用蔬菜汤煮酸汤。当鳄鱼老了但还是青绿色时，除了上述用途外，还可以用来浸泡糖浆作为饮料，尤其是在夏天。
鳄鱼泡水的时候往往会放出大量的糖分，所以喝的时候一定要稀释，不能经常喝。插图。 鳄鱼之所以建议在老的时候用，硬的种子泡糖浆，是因为年轻的时候，虽然果肉很多，但种子是软的，用糖浸泡后很容易变软。压碎，压碎和闻起来。因此，晨间医师建议不要用小鳄鱼浸泡糖浆。 很多人在使用时有刮鳄鱼皮的习惯，这位专家表示，这并不影响鳄鱼食用时的质量。此外，刮鳄鱼壳也是使用前确保卫生的一项措施，因为壳的外部可能会被细菌、杂质或寄生虫污染。如果不刮皮，饭前洗净，不会影响健康，但味道会更辛辣。 谁不应该吃鳄鱼？ 中医师裴大生表示，虽然是夏季流行的水果，但在使用时还是要注意几点，以免影响健康。具体来说，鳄鱼有酸味，所以如果你有胃溃疡的问题，你不应该以任何形式使用它。因为坏果中存在的酸量很小，但也会加重炎症和胃痛。 另外，年幼的孩子不宜食用这种水果，尤其是1岁以下的孩子，因为孩子的消化系统还不完整。老年人不宜直接吃青鳄鱼，因为那样的话鳄鱼肉除了酸味外，还比较硬，很难消化。 |
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