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坐在舒适的椅子上，在柔和的灯光环境下，欣赏精美的菜单，这些细节不但提升了用餐的气氛，更展现了餐饮企业的自我形象。可见，照明、家具和立面装饰是构成一家餐厅的气氛的重要组成部分，但是德国的酒吧和餐厅指南却很少关注室内设计。
虽然针对厨师和美食的奖项早已司空见惯，然而在德语区，涉及与新食品和美食概念相关的室内设计奖项一直是空白。随着餐厅/酒吧的室内设计和氛围正在成为整体美食概念中越来越重要的因素，1884年创始于德国慕尼黑的考威出版社（Callwey Verlag）开始致力于评选德国最漂亮的餐厅/酒吧（Die schönsten Restaurants & Bars, R&B）。
每年，评审团由来自德国、瑞士和奥地利的知名建筑师、室内设计师、顶级餐饮运营商、酒店运营商和沙龙管理者组成。从大量来自德语区的参赛餐厅/酒吧中，评审团选出40-50家进入正赛环节，并评选出年度最佳餐厅/酒吧。
该项赛事由德国酒店和餐厅协会（Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e. V., DEHOGA）和德国室内设计师协会（Bund Deutscher Innenarchitekten bdia e. V.）赞助。由这些餐厅构成的年鉴将每年由考威出版社（Callwey Verlag）出版，详细介绍了每家餐厅的特点。
2020年德国最漂亮的餐厅/酒吧：
TISK是一个古老的德语单词，意思是桌子。
TISK Speisekneipe餐厅位于德国柏林市中心东南方向，距离著名的勃兰登堡门仅20多分钟车程（约7公里）。 由厨师长Ahmed Omer Ahmed带领的厨房团队以全新的面貌展示了该地区久经考验的食谱。在定期更换的FARM TO TABLE菜肴中，所有的TISK FARM美食均采用自家农场采摘的有机蔬菜新鲜烹制，极具区域性和季节性！ 餐厅农场：TISK FARM 
根据米其林指南的描述，这是一家供应现代德国美食的都市氛围餐厅/酒吧，风味十足，性价比很高（人均消费35-62欧元）。   
餐厅提供精选的德国、意大利和法国葡萄酒，酒单采用现代的方式进行了诠释。到了夏季，餐厅还会特供使用新鲜采摘的香草加工而成的美味桶装苏打水和柠檬水。
餐厅环境：
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