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为什么猪大肠洗完还很臭?大厨:别只会用面粉,试试多加这一步!

 hercules028 2022-06-22 发表于四川

今天我们就来说一说猪身上的这一美味,那就是猪大肠。在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃猪大肠的,不过没有吃过猪大肠的人,可能也会认为这是比较重口味的,但是在吃过猪大肠以后也发现这真的是一道超级下饭的美食。

在现在的生活中,我们不仅能够在饭店里吃到猪大肠,而且有很多的人也都是会自己在家里制作猪大肠的,不过有很多的人自己在家里制作猪大肠的时候,总是觉得自己买的猪大肠即使洗完了,吃起来还是非常的丑,那么这是为什么呢?大厨:那是因为你在洗猪大肠的时候只会用面粉,在下一次清洗猪大肠的时候,不要只会用面粉,试试多加这一步!

因为猪大肠也是属于猪的一种内脏,而且在猪大肠里边倒脏东西也是非常的多的,所以说我们在制作猪大肠的时候,一定是要把猪大肠给清洗干净的,如果没有把猪大肠清洗干净的话,那么在做好以后,猪大肠闻起来也是非常的腥臭的,更不要说吃起来了,而对于清洗猪大肠可能有很多的人都会发现自己把猪大肠洗完以后还是会有一股臭臭的味道,所以说有很多的人在清洗猪大肠的时候也都是非常的纠结到底该如何清洗猪大肠的,今天我们就一起来看一下吧。

我们都知道面粉的吸附能力是很强的,所以有很多的人在清洗猪大肠的时候,都是会加入一些面粉来进行清洗的,而面粉也确实能够把猪大肠表面的那些杂质和油脂都吸附干净的,但是有很多的人在使用面粉清洗完以后却发现猪大肠还是没有被彻底的清洗干净,而且异味也是非常的重的,所以说我们在清洗猪大肠的时候只是用面粉是不行的,因为在猪大肠里面除了那些脏东西以外还是有很重的一位的,而这些异味被清除掉之后做出来的猪大肠才会更加的好吃。

而我们在清洗猪大肠的时候不要只用面粉,因为面粉只是吸附那些脏东西的,在清洗猪大肠的时候,如果想要清除异味的话,还是需要加入一些其他的东西的,而我们在清洗猪大肠的时候就可以加入一些柠檬汁,我们都知道柠檬是一种非常酸的水果,而柠檬汁中也是含有大量的柠檬酸的,这些柠檬酸不仅能够溶解一些脏东西,而且也是能够祛除异味的,并且还能够带来水果的清香,这样就能够很好的把猪大肠给清洗干净,而且去除异味。

所以说如果想让猪大肠清洗的更加干净的话,那么就不要只加面粉了,也可以再多加一些柠檬汁,如果家里没有柠檬的话,也是可以加入一些白酒来进行清洗的,这样也是能够把猪大肠清洗干净而且祛除腥味的,因此在下一次清洗猪大肠的时候不要只加面粉了,可以试一试加上一些柠檬汁或者白酒,不仅能够把猪大肠清洗的更干净,而且在烹饪出来以后,猪大肠吃起来也会更加的美味。那么在平时生活中如果你喜欢吃猪大肠的话,你都是怎么进行清洗的呢?

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