 灵芝是一种珍贵的大型真菌，具有很高的营养保健价值和药用价值。目前研究发现多糖类、三萜类、生物碱类、微量元素、甾醇类等是灵芝中主要的生物活性成分，这些生物活性成分进入机体后会对肠道菌群产生影响，从而缓解由肠道菌群紊乱引起的高血糖、高血脂、肥胖等相关疾病。 肠道菌群（细菌、真菌、病毒）寄居在人体胃肠道内，数量大约在1014个，超过人体细胞总数的10倍。肠道菌群在宿主体内发挥重要的生理功能，如机体不易消化的大分子碳水化合物可以被肠道菌群分解成易被肠上皮细胞吸收的短链脂肪酸等小分子物质，能提高宿主对能量的利用率；肠道菌群还可以影响肠上皮细胞，维持肠道稳态和免疫保护。在正常情况下，肠道菌群处于动态平衡，以维持机体健康，当肠道菌群失调时，就会导致机体出现糖尿病、肥胖、心血管疾病等症状。  灵芝中含有丰富的多糖、三萜类化合物、甾醇类化合物等活性成分进入机体后，小分子活性物质（三萜类、甾醇类）可被胃肠道吸收，不能被胃肠道吸收的大分子物质（多糖类）进入肠道，与肠道中的菌群相互作用，分解成小分子物质再经肠肝循环被吸收后发挥药理作用（如上图）。 灵芝活性成分通过调节肠道菌群改善相关代谢疾病的研究已取得一定的进展(如下图)。  灵芝调控肠道菌群降血糖作用 近年来，随着人们生活水平的改善，糖尿病已成为威胁人类健康的慢性疾病。有研究发现，肠道菌群失调是2型糖尿病患者的表现症状之一，同时糖尿病也伴随炎症产生。研究人员探究了黑灵芝多糖（PSG ）基于肠道菌群改善 2 型糖尿病大鼠的高血糖症状，通过 16S rRNA 高通量测序检测 PSG 对大鼠肠道菌群的影响，结果发现 PSG 能显著促进双歧杆菌属、粪球菌属等有益菌的增长，抑制肠球菌属、明串珠菌属等有害菌的生长，同时还发现 PSG 不能在胃肠道中完全消化吸收，主要被肠道微生物降解成 SCFA，从而改善 2 型糖尿病。 灵芝发挥降血糖作用主要与引起血糖升高的肠道菌群密切相关，通过促使有益菌的增加和有害菌的减少从而达到降血糖的目的。 灵芝调控肠道菌群降血脂作用 高脂血症是一个备受全球关注的公共卫生问题，临床症状主要表现为血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平异常升高。胆汁酸是脂质和胆固醇代谢的主要产物，诸多研究发现，脂质代谢和胆汁酸平衡会受肠道菌群的影响进而对人体健康产生影响，高脂血症通常会伴随肠道菌群失调，而肠道菌群失调紊乱又可能进一步加重脂代谢症状。 研究表明赤芝多糖(GLP) 可以通过调节炎症因子和小鼠肠道菌群结构来增强高脂小鼠对胰岛素抵抗的敏感性，小鼠经过高脂饲料喂养后其肠道中与胰岛素抵抗相关的放线菌科、明串珠菌属相对丰度增加，而与抗炎有关的毛螺旋菌属、艾克曼菌相对丰度减少。有研究发现，给予高脂小鼠灵芝多糖肽，可以降低小鼠血清中 TG、TC、LDL-C 水平，抑制肝脏脂肪蓄积，宏基因组学分析得出，高脂小鼠体内肠道菌群相对丰度发生了显著改变，其中拟杆菌数量显著增加，胆汁酸代谢加快，从而改善脂质代谢紊乱 。 灵芝调控肠道菌群增强免疫调节作用 研究发现灵芝对非特性免疫和特异性免疫都有一定的作用，灵芝不同部位以及提取液都具有免疫调节作用。肠道菌群与机体免疫功能密不可分，研究发现破壁与未破壁灵芝孢子粉中的低聚糖可以增加双歧杆菌、乳酸菌属等有益菌数量，增加短链脂肪酸含量，调节肠道菌群功能；并且研究人员通过实验证明赤芝多糖及其水解物可以影响肠道菌群代谢产物短链脂肪酸，从而增强肠黏膜免疫功能。 灵芝调控肠道菌群抗肿瘤作用 近年来，人们一直关注灵芝的抗肿瘤作用，普遍认为灵芝能够促进肿瘤细胞凋亡、影响肿瘤代谢、抑制肿瘤血管生成作用、调节肠道菌群等机理来发挥抗肿瘤作用。目前，赤芝多糖、三萜类化合物和甾醇类已被证实具有抗肿瘤作用。 研究人员建立了乳腺癌小鼠模型，通过16SrRNA 测序发现赤芝孢子粉多糖可以改善由紫杉醇引起的肠道微生物群失调，结果发现类杆菌属、瘤胃球菌属等5个属细菌丰度明显增加，而增加肿瘤风险的菌属——臭杆菌属、脱硫弧菌丰度降低。 灵芝调控肠道菌群保肝作用 肝损伤疾病是目前发病率比较高的疾病，若恶化发展会出现肝癌，而临床治疗肝损伤的药物具有一定的副作用，灵芝作为天然的食药用菌，在临床中辅助治疗肝炎、肝硬化等疾病发挥了作用。江国勇研究发现黑灵芝多糖可以改善丙烯酰胺诱导肝损伤大鼠肠道菌群紊乱的状况，通过增加瘤胃球菌属、乳酸杆菌相对丰度，降低普氏菌属相对丰度，从而产生护肝效果。 参考资料： [1] 赵丽媛，祝芙蓉，黄梓芮，葛小东，刘斌．灵芝活性成分及其对肠道菌群和机体代谢影响的研究进展[J/OL]．食品与发酵工业. https:///10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028765 [2] 杨开， 张雅杰， 张酥， 等．灵芝孢子粉低聚糖的制备及调节肠道菌群功能研究[J]．食品与发酵工业，2020，46（9）：37-42． [3] 沈滟惠，温亚格，唐庆九，等．灵芝抗肿瘤活性及其机制研究进展[J]． 海峡药学，2020，32（4）：8-12． [4] 丁翘．基于肠道菌群探讨黑灵芝多糖对 2 型糖尿病大鼠的影响机制[D]．南昌：南昌大学，2020． |
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