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不仅仅是精灵，野豌豆还有着隐忍的性格。当冬天第一场寒风刮起的时候，野豌豆已经萌发出稚嫩的幼芽。曾经一度的生机勃勃，幻想着花开花落、硕果累累的丰收。随之而来的铺天盖地的雪花打破了野豌豆的梦想，立即收敛起来，用一个冬季的匍匐在地，等待着春天的到来。很少有野菜能做到这样的隐忍——或是在冬天不敢萌动，或是被寒流摧残失去了生命的后续力量。野豌豆就这样默默地匍匐着，无声无息。当春风刮来，积雪开始融化的时候，野豌豆苗就迫不及待地从雪中探出头来，窥探着春天的消息。 春天真的很好。暖暖的风，懒洋洋的太阳，给了野豌豆可以恣意生长的环境。她们一日一个样，不停地向上生长着、生长着。青青翠翠的样子，晶莹剔透，处处充满着诱惑的味道。昨天，还想着到田野里采摘豌豆苗凉拌了吃。没想到一夜春雨绵绵，再去田野时看时，豌豆苗已经不由分说地捧出了紫色的野豌豆花。 在中国的植物学中，凡是有种植的就有野生的相对称。殊不知，种植的植物正是从野生的培育而来。在种植的植物成为人们赖以生存的食物后，野生的植物却因为顺应自然甚至是放荡不羁而成为健康的代言，越来越引起人们的重视。在我们享受现代化生活下的精致食物时，无疑会想起食物贫乏的年代的野菜。比如野豌豆，人们会想到凉拌鲜嫩的野豌豆苗，水煮鲜香的野豌豆粒儿。也就是在这种理念的支撑下，近年来野豌豆攻城略地般走进了大城市的高档饭店，竟然成了价格昂贵的高端食材，人们在品味童年味道的时候，更多地满足了崇尚自然的奢求。
作为食材，野豌豆有着悠久的历史渊源。司马迁，西汉时期伟大的史学家、文学家、思想家。他在《史记·伯夷列传》中写了关于野豌豆的故事：商朝孤竹国国王的两个儿子伯夷、叔齐，在周武王灭商后不食周粟，在河南省偃师市的首阳山采薇而食，创作了一首被后人称之为《采薇首阳》的辞：“登彼西山兮，采其薇矣。以暴易暴兮，不知其非矣。神农、虞、夏忽焉没兮，我安适归矣？于嗟徂兮，命之衰矣！”植物学家考证，辞中的“薇”就是野豌豆苗。不过，好像这野豌豆苗难以饱腹，伯夷、叔齐两兄弟最终还是饿死在首阳山上。 这是一个让人肃然起敬的故事，尽管其结局让人感慨万千。不过，也说明野豌豆在中国历史上曾经珠光璀璨。除司马迁的《史记》之外，《诗经》“小雅·采薇”一章写的不是采摘豌豆苗，而是一位解甲退役的征夫在雪花纷纷的寒冬所发出的感慨，读来让人唏嘘不已。同是《诗经》，在《草虫》一章中，却有这样的描述：“陟彼南山，言采其薇。未见君子，我心伤悲。亦既见止，亦既觏止，我心则夷。”美丽的女子登上了南山，边采薇边向远处观望，希望能看到爱人的身影。尽管这次采薇有点三心二意，其情其景却是非常地美妙了！ 不仅仅是野豌豆，田野里每一棵野菜都有她美丽的故事，众多的野菜形成了特有的野菜文化。比如野芹菜、野韭菜、灰灰菜、苦苦菜、芨芨菜、锯齿菜、刺儿草、大黄叶子，比如灰苋菜、野蒜、野葱、春菜、铁藜等，无论是什么样的野菜都有她美丽的故事。所以，我经常告诉孩子们说，走在田野中，不仅能嗅到庄稼的芬芳，野菜花的馥郁，还能听到历史传承中的故事。或者是缠绵悱恻，西厢一曲，或者是恩爱绝唱，千古颂扬，甚至是金戈铁马，荡气回肠。小小的野菜亦成为大舞台上的主角，在我们体验自然之美的同时，更可以品味浓浓的乡愁。 |
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