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肉末蒸豆腐的做法,香滑可口!

 hercules028 2022-06-23 发表于四川
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肉末蒸豆腐

豆腐1块、猪肉1块、姜1片、蒜瓣2颗、小米辣3个、花椒几粒、盐1/2勺、鸡精1/2勺、生抽2勺、红油豆瓣酱1勺、葱花少许、食用油适量、淀粉1勺。

1. 豆腐切条装在盘子里。

2. 一块猪肉搅成碎末放入碗里,一勺生抽一勺淀粉拌匀备用。

3. 起锅烧油油温六成热放入肉末迅速滑散。

4. 放入姜蒜花椒辣椒炒香。

5. 再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

6. 加入一点儿清水煮开,放一丢丢盐提味。

7. 再放小半勺鸡精和一勺生抽提味炒均匀关火。

8. 炒好的肉末浇在豆腐上。

9. 入开水锅中蒸六分钟。

10. 出锅撒上葱花。

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