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一年有两个节气要养心：冬至和夏至。冬至主要养心阳，夏至主要养心阴。心阴不足有何后果？心烦、失眠、燥热、上虚火，每天有段时间坐立不安，甚至心悸、心慌，引发心脏病。注意：心脏病不只是在冬天易发，盛夏也是心源性猝死的第二个高峰期。 心阴不足的人，在夏至这个月，睡到半夜就容易感觉心烦、燥热、出汗而醒来，以为自己是热醒的，其实是心血虚、心阴虚了。还记得清明节时为什么要腌咸鸭蛋吗？就是为了到这个月来吃的，咸鸭蛋偏凉性，可滋阴、降虚火。今天，廖老师再来介绍两个夏至食方。 夏至食方一：赛蟹黄。原料：鸡蛋2个、生的咸鸭蛋1个、姜末2勺、醋1勺。清明节气腌的鸭蛋现在可以吃了。做法：①把鸡蛋和咸鸭蛋一起打散搅匀，放姜末。②锅里放油烧热，放打好的蛋液炒熟，浇上一勺醋，翻炒几下起锅。该食方功效：养阴，降虚火。 另外，到了夏至这个时节，各种水果也开始陆续上市，其中有不少可以帮我们提供很多养阴的食材。在芒种节气，我们可以吃樱桃，来养心血。那么，现在到了夏至节气，我们就可以吃些桑椹，来养心阴了。 夏至食方二：桑葚膏。原料：黑桑葚、红糖。做法：①鲜桑葚打汁，或桑葚干加水，放锅内小火熬成酱。②加红糖熬化后，关火起锅。③桑葚膏装在干净无油的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。④每天取出来吃两勺即可。 廖老师提醒：若是睡眠不太好的人，在熬桑葚膏的时候，就可以加入适量的酸枣仁粉、莲子、百合，这就是所谓的桑果百合四物膏了，每天吃起来效果更好。该食方功效：滋阴、养血，适合心悸失眠、头晕耳鸣、更年期、须发早白的人日常食用。 |
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