每个省都有代表菜，你知道你的省市的代表菜吗？安徽的难以接受

中国是一个美食大国。

众所周知，我们国家的美食种类很多，每个地方都有一些特色美食，每个省都有每个省的代表菜，只要提到这个省，我们就可以想到这个省的代表菜是什么。

比如湖南的剁椒鱼头，福建的佛跳墙等等。北京烤鸭北京是我国的首都，特色菜种类繁多。 说到北京及其代表菜，首先想到的就是北京烤鸭。

切好的鸭肉搭配煎饼和葱丝酱吃，特别美味，在我们中国十分出名。湖南剁椒鱼头我们都知道湖南人非常喜欢吃辣，剁椒鱼头这道菜可以代表湖南。作为湖南名菜，这道菜吸引了很多外国人。

鲜嫩的鱼肉，表面放很多剁椒，味道香辣可口，作为湖南的代表菜毫无争议。福建佛跳墙说到这个省市，就不得不说一下它的代表菜。福建人都会说这道菜是佛跳墙。

这是一道比较贵的菜，主要是因为里面用的食材比较珍贵。 当然，贵也是有原因的。

除了昂贵的成分外，制作过程也非常严格， 堪称本省市的代表菜，也有一定的实力。东北铁锅炖

冬天东北的气温特别低到零下20到30度，所以那个地方的人吃饭时不注意食物的外观，只注意味道。

准备一个大铁锅，然后倒入一些不同的食材，一锅炖，特别受东北人的喜爱，成为东北的代表菜。陕西羊肉泡馍去陕西旅游或者出差的人，去饭店吃饭的时候，几乎每家饭店都有羊肉泡馍。

在羊肉汤里，掰一些馍进去，搭配着糖蒜， 味道那是别有一番滋味，是当地人特别喜欢吃的。安徽臭鳜鱼这种鱼在安徽有很高的知名度。 当地人很喜欢，也是安徽的代表菜，但对于外地人来说，却难以接受。

因为这道菜闻起来特别臭，所以都很难接受它。

臭鳜鱼虽然闻起来很臭，但其实吃起来口感比较嫩，能够成为安徽的代表菜也能说明它是有道理的！