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今天阿二妹就和大家安利一家实力派，靠着食材的新鲜、绝佳的厨艺，收获不少铁粉的宝藏店。
据粉丝透露，它家经常都要等位，有时候等上2,3小时。◎ SUPER HAKKA ZONE ◎ 这家店位于新县城大新路，它就是詹记饮食，老板是一个调皮有趣的大厨，日常和兄弟打打闹闹、夫妻甜甜蜜蜜，制作美食是出于兴趣和热爱。 
熟悉这家店的院友应该都知道，这家店的食材新鲜、口味正宗，还是很能打的。
每天下午三点以后开档，只做晚餐和宵夜。 老板说主要是每天食材大概1,2点送过来，为了保证新鲜只能放弃做午餐。真是一个憨厚（任性）的老板~ 
詹记的小龙虾每一只都经过挑选，从个头、活跃度等上精挑细选，不符合标准的老板不要（就是那么任性）。
不止食材新鲜，制作也很用心。据老板透露，配方传承自十三香创始人许建忠先生，在鲁菜八大味和传统五香粉基础上添加20多种天然香料调配而成。为了让口味更正宗，力求让院友们品尝到最正宗的盱眙味道，詹记总厨亲自到小龙虾之都江苏盱眙实地考察学习，对口味多次进行改进。
詹记的小龙虾，每一只都“味头”十足，味道正宗，绝对上头啊胖友们！ 
干锅肥肠蛙，梅州专门做这个的屈指可数，詹记的可以说是原创，香气十足，蛙肉和肥肠量很足，配菜超级丰富。
阿二妹很少吃肥肠的，这锅肥肠却吃了一大半，实在是太香了，一点佩奇味都没有，处理的非常干净。
金汤肥牛胸油拼虾滑，这道菜口感有点像酸菜鱼，但比酸菜鱼味道丰富。
虾滑QQ弹弹、肥牛超大片，汤汁还可以用来捞饭，只能说詹记出品，味道一绝。（好吃到词穷）
这道汤汁红亮的毛血旺，麻、辣、鲜、香四味俱全，味道浓厚，开胃又好吃，十分“顶愿”。
外面最多的还是烤生蚝，因为清蒸对生蚝的新鲜是要求很高的。
詹记的乳山生蚝和巴掌差不多大，做法简单直接蒸，但味道可一点都不简单。肥美的生蚝沾上酱汁，满口的鲜，生蚝最真实的味道就是如此。
今天主要介绍的几款菜色，都是店里人气比较高的，推荐给院友们。
詹记饮食朴实而不失特色，食材上讲究新鲜，做法上尊重食物最原始的味道，配料用于提鲜，只为呈现食物最初的美味。点亮小红心（霸王餐使用有效期：5月25-6月7日，仅限到店自提，需提前预约，周六日，法定假日不可用，具体开奖时间及领奖方式，请看视频号评论区的作者评论）◎ SUPER HAKKA ZONE ◎ 地址：梅州市梅县区大新路176号 营业时间：15:00-凌晨12:30 电话：14754363096
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