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含钙量是牛奶的10倍!十碗骨头汤,不如一把它!一家老小都能吃~

 龙歌龙韵 2022-06-24 发布于河南

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—— 以下是正文 ——

“年纪大了,

爬两步楼梯就喘得不行,

提个重物觉得费劲……”

“婆婆原是广场舞的领舞,

上周一个转身的动作就把腰给扭伤了,

现在还在家里躺着……”

随着年龄的增长

人体骨质开始流失

骨头也变“脆”了

腰酸背痛、骨折等现象

发生在中老年人身上的频率也越来越高

一跨过50岁,疏松的骨质就像玉米棒一样,一掰就断

说起补钙,很多人觉得那是上了年纪才要做的事,自己还年轻,不用担心骨质疏松。

这么想就错了!其实现在骨质疏松的患者日趋年轻化,人的骨密度在30多岁就开始缓慢下降了。

上了年纪钙流失严重

平时缺钙现象明显

注重补钙,钙密度却降低了

生活中我们该如何补钙?

补钙,你真的做对了吗?

中国是“缺钙大国”,国际骨质疏松症基金会2018年公布的最新数据中,中国居民每日膳食钙摄入量排名倒数第六,不足推荐量的一半。

中国营养协会建议:儿童每天需钙量为800毫克,青少年需钙量为1200毫克,成人需钙量为800-1000毫克,孕妇乳母需钙量为1500毫克。

老人、小孩才补钙?

错!30岁以后赶紧补

很多人有一个误区,以为骨质疏松的老人和小孩才要补钙。错!成人也需要时刻补钙。

专家提醒:人的骨密度在 25 岁左右达到顶点,在 30 多岁就开始缓慢下降。

中国人很多都补钙不足。30岁后不注重补钙,轻则腰酸背痛、精神不佳、睡眠不好,严重了就会抽筋、骨折,甚至会导致更年期提前,诱发心脑血管病、老年痴呆等。

无论是成长发育的孩子,还是孕妇、中老年人等缺钙人群,都急需补钙!

比缺钙更恐怖的是乱补钙!

成人的钙可耐受最高摄入量是每天2000mg,过多的钙可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用,会增加患肾结石病的危险性等。

与其吃各种补剂,还是从日常食物中补钙更经济、安全,还更有利于吸收。

要说到补钙的食材,就不得不说一种菜,这种菜和海带长得很像,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。

这菜可以蒸、炒,或加在萝卜排骨汤里炖着喝,不仅使得汤汁更加鲜美,还能够补钙, 它就是“裙带菜”

裙带菜的好处多!

1 裙带菜—“补钙之王”。

裙带菜含有多量的锌、碘、钙,其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍~

民间还一直有吃排骨补钙的说法,但是专家提醒:你喝错了!骨头汤里没多少钙,反倒把油脂熬出来了。钙没补成,脂肪、胆固醇补了一堆!

裙带菜富含钙质,每100g 干裙带菜中钙含量为940~1040mg,钙含量是牛奶的 10 倍!

薛主任提醒中老年人每天钙需要为800~1000毫克,但是我国中老年人一日三餐摄取的钙大概也就是400毫克!距离推荐摄入量相差600毫克!

尤其家里有老人和孩子,吃点裙带菜有助于日常补充钙的摄入量哦~

2 裙带菜—“补锌能手”。

含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

3 降固醇,辅助预防动脉硬化。

裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻固醇具有降低血液中的胆固醇有利于防止脑血栓发生,防止动脉硬化的作用。

4 促进甲状腺健康。

裙带菜也可以让甲状腺功能正常,在所有的食物里面碘含量是非常高的,所以如果因为缺碘而出现甲状腺肿大,那么就可以适当的吃一些裙带菜。

5 预防便秘。

裙带菜里面含有很多膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些,这样能够达到排除毒素,以及促进排便效果,能够起到预防痔疮便秘作用。

裙带菜豆腐汤(壮骨护血管)

裙带菜和豆腐还是一对理想搭档,两者可以搭配的一起煲汤喝~

材料:

取裙带菜一小把,虾皮1把,豆腐切块,盐、生抽、色拉油适量。

做法:

1、裙带菜用水泡开,洗干净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水分;豆腐切块。

2、热锅放少量色拉油,热锅热油后先放入豆腐煸炒几下,然后倒入裙带菜翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、一小勺食用盐和生抽,大火烧沸,调小火熬15分钟即可。

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