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56个民族56道菜!太诱惑了!

 cxag 2022-06-24 发表于辽宁

—— 以下是正文 ——

我们有五十六个民族

在不同环境中

形成了不同饮食习俗

56个民族56道菜,来看看吧!

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1

汉族—饺子

寒冬里的一顿饺子

能抵过大鱼大肉

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2

蒙古族—烤羊肉

蒙古三餐都必有肉

烤好的羊肉外焦里嫩特好吃

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苗族—酸汤鱼

用才新腌制酸水做出来的

酸菜鱼酸辣爽口,很下饭

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4

回族—撒子

回族爱吃面食

把撒子放到热油中一炸,清脆好吃

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5

傈僳族—漆油鸡

用漆树子炸出来的油做的

吃的时候,有一种特有的清香

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6

藏族—糌粑

藏族人日常吃的就是这个

糌粑里面,其实是青稞炒面

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7

壮族—五色糯米饭

用红兰草黄花、枫叶紫番藤染色

寓意为五谷丰登

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8

朝鲜族—泡菜

朝鲜族爱吃泡茶

这是经典的辣白菜,香辣脆爽

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9

傣族—手抓饭

特别丰富的一道菜

里面有肉食素菜和水果

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10

纳西族—丽江粑粑

丽江粑粑油腻香脆

吃的时候可以配上白菜汤

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布朗族—竹筒饭

用竹筒做出来的饭

带有柱子的清香,非常好吃

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12

高山族—米酒

传说是高山族得到神指点造出来的

米酒酒精度低,可以当甜品

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怒族—琵琶肉

抹酒后用烟熏出来的猪肉做的

颜色清亮,肉里带了点酒香

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14

阿昌族—过手米线

用德宏紫红米做的,又香又糯

米线用手抓菜拌和吃,故叫过手米线

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鄂温克族—驯鹿奶列巴

这是鹿奶做的列巴

外形不好看,其实好吃着呢

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16

赫哲族—拌菜生鱼

赫哲族吃鱼讲究原滋原味

新鲜鱼处理干净后就直接拌菜吃

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17

门巴族—荞麦饼

荞麦做出的饼,是日常主食

吃时趁热抹上奶渣盐辣椒糊,味道更好

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鄂伦春族—手把肉

选膘肥肉嫩的羊,宰杀后用火烤
新鲜肥嫩,羊膻味十足

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白族—乳扇

一斤牛奶只能做一片乳扇

用料之足,入口带着浓郁的奶香味

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20

德昂族—橄榄撒苤

滇橄榄树皮拌的

吃时会有一股苦味,一般人吃不惯

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保安族—炕锅馍馍

保安族也多爱面食

吃时把馍馍放火中烤熟,别有番风味

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独龙族—酸竹菜

独龙族最爱吃酸的

这道酸竹菜又酸又好吃

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布依族—褡裢粑

每年中元节都会做这个祭拜祖先

献里有芭蕉的香味

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东乡族—油面茶

别看很油,其实还挺香的

不建议吃多了,这个容易长胖

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基诺族—竹筒烧肉

有点腻的肉染上了竹子清香

味道简直太香了

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26

京族—鲶汁

用小鱼腌制的调味剂,鲜味十足

京族地区独特的产品之一

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东乡族—油面茶

用炒出来的豆子做的插

是东乡族招待客人必备饮品

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俄罗斯族—大列巴

因为接近俄罗斯,口味也受到影响

这其实就是面包

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景颇族—舂白叁

由十几种食材做成

这是景颇族的代表食物,味道很不错

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哈萨克族—奶疙瘩

用酸奶做的甜品

有甜和酸两种口味,很新奇的口味

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柯尔克孜族—卡特马

奶香味的卡特马

好吃得根本停不下来

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拉祜族—烤肉

拉祜族爱肉制品

他们的烤肉在全国都是一绝

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黎族—雷公根

雷公根就是野菜,和鱼一起煮着吃的

“雷公根”可药用,能消炎解毒

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珞巴族—牛肉盖被

土豆和牛肉混合,这是珞巴族的披萨

是不是和我们的相差很大

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满族—萨琪玛

满族爱甜,沙琪玛是最经典的食物

松软可口,适合牙齿不好的人吃

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毛南族—酸食

特别的酸,毛南族做菜

可以用“百味用酸”来形容

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仫佬族—狗舌糍粑

远看像狗的舌头

味道甜美香糯十分好吃

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38

普米族—猪头肉

普米族爱猪头肉,一般是把猪头

烤制金黄再吃,味道很香

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羌族—羊肉附片汤

新鲜羊肉切片附在锅上

炖熟后吃味道鲜美,非常滋补

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撒拉族—油搅团

传统风味食品,用植物油、面粉做的

看着倒是挺漂亮的

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41

畲族—乌饭

黑米饭,畲族人真是心灵手巧

吃个饭都摆的这么漂亮

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42

水族—鱼包韭菜

水族的第一名菜

放了韭菜的鱼,清香不腻特别好吃

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塔吉克族—阿尔孜克

油炸食品,用麦子做的

一个个都圆滚滚的,特别可爱

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44

塔塔尔族—拜列西

最受欢迎的菜,里面放了数十种食物

吃过的人没有说不好的

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45

土家族—霉豆腐

用长毛霉豆腐腌制而成

外面是辣椒粉,很下饭的美食

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仡佬族—务川油蚕儿

用务川米浆油炸出来的

带有务川的味儿,脆香脆香的

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47

土族—土族月饼

土族特色是五颜六色的月饼

里面的馅儿是咸的

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佤族—鸡肉烂饭

把鸡肉撕碎米饭煮一起

放上了香菜和辣椒,好吃不腻

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维吾尔族—馕

也就是新疆的面包

刚出炉时是最好吃的

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乌孜别克族—纳仁

用羊肉酸奶作为主要配料

食物混合着羊奶的香味,非常好吃

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锡伯族—锡伯大饼

主食,用面粉烙成

和东北大饼一样,包着菜吃更香

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瑶族—荷包扎

用荷叶煮出来的

有荷叶清香,是瑶族经典特色美食

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裕固族—烧壳子

把面粉揉成壳子状去烤

颜色黄亮,味道香香脆脆的

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54

彝族—锅巴油粉

油炸出来的锅巴

香脆不油腻,可以带些分享给家人

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55

达斡尔族—稷子米饭

营养很丰富,可以当饭也能做菜

放鱼在里面煮着吃味道特别棒

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56

哈尼族—糯米粑粑

哈尼族的主食,烤来吃的

香甜软糯,可配菜也可放糖吃

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这就是五十六民族的美食了

大家有被哪个食物打动了呢?

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