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做凉皮不用洗面，教你简单做法，3分钟出锅，比买的好吃筋道 这几天的气温已经逼近30多度了，每天都是软绵绵的状态，一到夏天就感觉浑身无力。可能是因为夏天没胃口吃饭，身体缺乏营养和能量吧。夏天太热了，真的没胃口吃饭，能吃得下的东西也就是凉皮、凉面和凉粉这些食物了。每天都会在楼下的凉皮小摊贩买一份凉皮吃，凉皮清凉爽口，吃起来特别开胃，夏天基本上都是吃这些填饱肚子的。
其实我们可以学会自己做凉皮，做凉皮不难，有些人觉得凉皮需要揉面和洗面，比较麻烦。今天小编教大家一个简单做法，不需要揉面和洗面，3分钟出锅，必买的好吃筋道。这样做的凉皮只需要将面粉加水拌一拌，拌成面糊就可以下锅烙了，烙好成面皮，切成条就可以加调料凉拌了。这样做很简单，我们还可以加黄瓜汁，做成绿色的凉皮，营养又美味。
【凉皮】 食材：面粉150g、玉米淀粉100g、黄瓜1根、生抽、醋、蒜、盐、香菜、辣椒油、盐、鸡精。
做法：首先把黄瓜洗干净，然后榨成果汁，再倒入面粉和玉米淀粉中，搅拌成面糊。搅拌好的面糊过滤一遍，这样做凉皮的面糊就做好了。
平底锅刷上一层油，加热后倒入面糊，铺开成一层薄薄的凉皮，然后翻个面烙好，出锅晾凉，全部烙好后切成条，加入所有的调料拌一拌就可以食用了。
辣椒油和蒜和凉皮不可缺少的，不喜欢吃辣就少加点辣椒油。加些醋才能开胃，夏天吃这份凉皮清凉爽口，营养又美味。黄瓜加入面糊中调糊，按照这样做，很多蔬菜汁都可以，就比如胡萝卜汁、青菜汁等等。搭配这些蔬菜，做出来的凉皮维生素含高，吃了身体健康，提高免疫力。凉皮不用揉面不用洗面的做法你们学会了吗？ |
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