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从西贡河到湄公河 ——2016年2月越南西贡行记 卷子 从金边飞西贡，也就一个多小时。 西贡也就是胡志明市。前越南共和国的首都，1975年4月30日，北越统一全国后，为纪念越南共产党的主要创立者胡志明，便将西贡改名为“胡志明市”。 我问导游（华裔第三代，中文一般，粤语流利），你们民间怎么称呼这个城市？美女答：胡志明市就是你们坐飞机时那么叫，我们私底下还是叫西贡。 我再问：那北越统一南越，你作为土生土长的西贡人，现在心里会有什么感觉？ “我们不谈政治，也不关心政治。揾工吃饭就行。”美女回答很干脆。 胡志明市是越南最大的城市， 位于湄公河三角洲的东北侧、由同奈河、西贡河和威古河形成的一个三角洲上，居西贡河右岸。 这里社会经济发展受西方影响，常被人们称作“东方明珠”，是越南南方经济，文化、科技、旅游和国际贸易的中心。是越南人民引以为傲的标志性城市。 胡志明市几乎没有什么名胜古迹，但却是最多游客到的越南城市。 这里也没有太多的高大上的新建筑物或新马路，整个城市给人感觉又老又旧。 十八世纪的西贡市，是法国殖民地。在法国人的经营下， 生活习惯、城市风格便有了十足的法国味。现在留下的法式建筑也比较多，像饭店，教堂等。这些法式殖民建筑也成了大家流连的地方。 西贡是个福地。这里气候温和，年平均气温为摄氏27度，各月之间温差不超过5度，更重要的是全年几乎没有台风。 到这里，一杯滴滴咖啡是必须的。
一家法式咖啡厅，是滴滴咖啡的场景和背景。
而越南咖啡缘起于二十世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，随著法国与越南的殖民关系而引进越南。 越南咖啡采用深度烘焙的咖啡豆(通常在烘焙后加入奶油调味)，研磨成极细粉末，置入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，用压板略为压紧，从上方注入煮沸过的热水，静静放置在杯上，咖啡便会缓慢而优雅地滴入放有炼乳的杯中，滴完一杯的过程约需三到五分钟。 其实炼乳是因物资缺乏而演变出的替代品，原本是牛奶与糖，没想到加炼乳反倒成了越南咖啡最独特的风味来源。 家里有咖啡主义者（我是茶主义），因而现磨、蒸馏、滴漏等齐全。但是真不如这里的味道。或许橘生淮南则为橘生于淮北则为枳了。
红教堂，即圣母大教堂，因使用红砖建造，又称红教堂，是胡志明市最著名的地标。 教堂建成于1883年，也是法国殖民时期留下的纪念品。是仿照巴黎圣母院钟楼的设计，建造教堂的红砖全部从法国运来。 建筑造型为对称美，两座40米高的钟楼塔尖直冲云霄，很是庄严宏伟。 教堂外部门廊等部位布满精美雕饰，内部四周均为小祈祷室，每一间的神龛、雕塑及装饰都不尽相同。 在教堂前面的花园广场上，伫立着一座重达4吨的圣母玛丽亚雕像，为1945年罗马教会所赠。 这座天主教教堂至今仍在使用，每逢星期天和宗教节日，都会有许多虔诚的教徒聚集于此。 但最主要的作用还是观光和拍婚纱用了。
观光客和红教堂，这样的标配必不可少。算是在胡志明市的打卡照啦。
白云里的红教堂。尖塔如入云霄，给本已浪漫的红教堂更添了几分诗意。
中央邮局前的头顶美食的小贩。这么纹丝不动顶着这么一堆食物，真是基本功不凡。估计他天天来这练摊吧。
中央邮局就在红教堂隔壁，猛一看，有点像南京的民国建筑，砖墙、拱窗、平顶，黄灰色调。但它是法国人出品。
中央邮局建于19世纪末，由法国建筑师设计。大厅内部装饰华丽，圆顶极富古典气息。宽阔的大厅两侧是业务办理柜台，中部由外到内依次是环形长椅、纪念品柜台和长写字桌。大厅尽头是胡志明像。似在慈祥地俯视着成群游客。 游客们或在大厅里拍照、或发呆，或是拿着明信片在书写。 这是很文艺的一个去处。我淘冰箱贴若干，自拍若干，磨蹭离去。
站在这，想到纽约的百年邮局了。——我们悠悠五千年，还在使用的百年邮局、百年饭馆（说的不是牌子，是房子）、百年车站……在哪呢？
胡志明市立歌剧院，也称西贡剧院。 这是一座欧洲风格的哥特式建筑，是胡志明市的历史文化遗产之一。无论是内部的浮雕装饰还是外部的形状，都是按照当时法国同类歌剧院建造而成的，歌剧院外墙有各式各样的精美浮雕和花纹，正面巨型的拱门顶端是两位女天使手扶圣琴的姿态，而拱门下方的两个立柱则是两位女神托起大门的形态，让人感受到浓厚的欧洲风情。 西歌剧院我们只是匆匆路过，远远看过。但能感觉到西方对于这块曾经的法国殖民地的深刻影响。 如今能成为胡志明市地标建筑的几乎都烙下了西方文化的烙印。占有与馈赠，难道是这样的对立统一？
春节刚过，大街上还有很多用向日葵装饰着的花街，弥漫着浓浓的节日气氛。
首相府，以及首相府前的胡志明像。
暮色里的首相府，有着一种敦实和宁静。
从首相府离开，便去了夜游西贡河。 晚餐便在西贡河上的这艘游轮上。这艘游轮有一对很漂亮的眼睛和一个很萌的大嘴巴。
我们晚餐时，有乐队出来表演。歌手演唱时，会走到食客中间，把话筒递到某一位的嘴边，你如果控制不住表演欲，开口唱了，那么，接下来便是伸手向你要小费了。 话说，那晚那几位食客唱得真好。
越南美女出来表演杂技。 一边欣赏越南佳丽歌舞表演，一遍品尝美食，一遍欣赏西贡河两岸风景，感觉的确不错。
晚餐上了烤乳猪。还是很给力。
沉浸在西贡河的夜色里，风里，美食里，歌舞里。
所谓夜色，也就是川流不息的大大小小的船和岸边可数的几栋高楼了。但游轮本身的浮靡，让夜色多了几分浓艳。 夜游胡志明市还有一种玩法，便是坐在越南流行的脚踏三轮车上。越过漫长夜市，一瞥这座城市的喧闹和拥挤。
站在酒店窗口俯拍西贡市。和金边有点像，一样零乱，不过房屋更密集些。
此为总统府，又叫统一宫或独立宫。 此宫原建造于1868年，又是一座法国古典主义建筑，起初作为西贡印度支那总督府。1954年移交给当时的西贡政府，改名为独立宫。20世纪60年代，原建筑在一次轰炸中倒塌，在原址新建了现在的大厦。南北统一后，独立宫又改名统一宫。 统一宫建于1966年，是一座占地面积达12万平方米的庞大四层白色建筑，是前南越政权的总统府所在地。大厦内有100个装饰华美、富丽堂皇的大小厅堂，可满足外交、宴会、娱乐、居住、军事指挥等各种需要。庭院设计和建筑一样采用左右对称的布局，互相呼应，浑然一体。 南越伪总统吴庭艳、阮文绍、阮高其等都先后在这里办公。 1975年4月30日，北越解放军的战车长驱直入统一宫，插上解放军的旗帜，这标志着漫长的越南内战终告结束。统一宫内的设置和摆设仍保持攻入当天的样子。现辟为展览馆。 有许多美国人喜欢到越南旅游，一个重要的缘由是当年他们在越战时留下了难解的情结。
宴会大厅。
收藏的象脚（真的大象脚哦）。
展览馆地下两层有很多房间，摆放了很多军事仪器，是当时具抗炸能力的军事指挥所，当年南越政府与美军的反共军事计划皆在此运筹帷幄。
总统府的外面鲜花盛开，棕影招展，蓝天疏阔……总之，没有战争，就是美好。
接下来便是前往位于湄公河三角洲的美拖市，开始我们的美拖之旅。 胡志明市到美拖，车程约2小时。据说美拖有最上乘的稻米，更重要的是我们终于可以踏上湄公河了。
上船之前，先来一顿大餐。主角便是图一的油泡象鱼。但我更爱的还是图五的糯米糕点。
湄公河是东南亚最大的河流， 发源于我国唐古拉山的东北坡，自北向南流经缅甸、泰国、老挝、柬埔寨和越南，并在胡志明市以东经9个河口入南海，故其入海河段又名九龙江。 它是越南的母亲河。湄公河两岸充满了鲜艳的色彩，种在稻田里的绿色秧苗、挂在院子外的黄色棒香以及各色果园等，都在昭示人们：这个纵横交错的河道周围是节奏缓慢而又充满活力的。 我们当然也可细细体会这蜿蜒的河畔张扬的美丽与富足了。
坐船前往河道中的泰山岛。
岛上居民在给我们唱山歌，当然目的是为了小费。 所谓的品尝蜂蜜与热带水果，都是诱饵。不过上的一壶茶，还不错。
越南美女划着桨，带我们穿越窄窄河道里的的椰林小路，有点热带树林探险之意。
河道稍宽处也就是容两船错身，窄处一条船都勉强，手若放在船舷外，很容易被刮伤。
着蓝衣的越南美女与她的独木舟。
和船家姑娘自拍。她家就住河道边，来划船渡客，是件很让她开心的事。
红衣越南妹子，在河道外歇息。如果说湄公河有过血腥，也被这样宁静的画面洗白白了。
独木舟把我们直接送到大船上，回望那一天云，一叶舟。
坐着湄公河的船，吹着湄公河的风，想想湄公河上的那些故事，再喝一个鲜椰子水，船行中，皆空蒙。
唐人街上的妈祖庙。 胡志明市华人约有50万，几乎都住在堤岸地区。 是世界上最大的华人社区之一。这里有众多南北口味的中国餐厅，堤岸区不论是卖糕饼、书局、杂货、寝具，还是开理发店的，招牌几乎都是中越文对照。 上世纪初堤岸是西贡第一富庶之地，华人在当地工商业中拥有举足轻重的地位。
在唐人街街拍。现在这里与世界上几乎所有的老城区一样，嘈杂、凌乱，稍显破败，曾经的繁华恍如一梦。 流动在摩托车上的生活，庸常寒酸，却也生机勃勃。 西贡一瞥，长短皆是别人。 |
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